切水果需要食品加工许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-11-06 10:40:30

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切水果是否需要食品加工许可证

一般情况下，切水果是否需要食品加工许可证要根据具体的经营模式和销售方式来判定。

依据相关规定，对于部分兼营食品销售与餐饮服务的经营者，要根据“水果切”的实际经营模式判定是否需要取证。如经营者以菜品形式将“水果切”装盘后提供给消费者食用，即便主体业态为食品销售经营者，也应定性冷食类食品制售，此时可能需要食品加工许可证。

但如果是以下情形则不需要取得食品经营许可：

1. 销售食用农产品。

2. 仅销售预包装食品。

3. 医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。

4. 已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。

5. 法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形。

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