餐饮行业需要食品流通许可证吗

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2024-10-11 09:33:45
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内容摘要：餐饮行业许可证要求在餐饮行业中，许可证的要求是多方面的。营业执照是开办餐厅的最基本条件，依据《公司法》第七条规定，依法设立的公司，...

各类资质· 许可证· 备案办理

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餐饮行业许可证要求

在餐饮行业中，许可证的要求是多方面的。营业执照是开办餐厅的最基本条件，依据《公司法》第七条规定，依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照，它是证明餐厅合法经营的重要凭证。

餐饮服务实行许可制度，之前餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》于2016年实行“三证合一”，现在餐饮行业主要需要办理食品经营许可证，在食品药品监督局办理。并且人员需要接受食物卫生知识培训，后期有考试，多为选择题。

另外，从事餐饮行业的人员还需要办理健康证，办理场所为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构，这是因为餐饮行业直接涉及食品的制作与服务，与消费者的健康息息相关。

还有，依据不同地方和政策，餐饮行业可能需要当地环保局的环境评测及排污许可证，其中噪音是否扰民、排污（污水管道和油烟管道的设计是否合理）以及餐饮布局平面图（食品加工场所是否合理）等都是环评的重要考量因素。

食品流通许可证适用行业

食品流通许可证主要适用于食品销售、餐饮服务、单位食堂等行业。这意味着在餐饮行业是属于食品流通许可证的适用范围之内的。对于这些行业而言，食品的流通环节需要受到监管，以确保食品安全。

在申请食品流通许可证时，申请人应当向具有许可管辖权的许可机关申请，并且应当先行取得营业执照等合法主体资格证明。这一要求确保了企业或个体在合法经营的基础上进行食品流通相关活动的许可申请。

餐饮行业必须的许可证种类

餐饮行业必须的许可证种类主要有食品经营许可证、健康证、可能还需要当地环保局的环境评测及排污许可证。

食品经营许可证是餐饮行业经营的核心许可证，涵盖了之前多种许可证的功能。它的申请需要按照食品经营主体业态和经营项目分类提出，餐饮服务经营者是其中一种主体业态。

健康证是对从事餐饮行业人员健康状况的一种保障。由于餐饮行业人员直接接触食品，他们的健康状况直接影响到食品的安全，所以健康证的办理是必不可少的。例如，患有某些传染性疾病的人员如果从事餐饮行业，可能会通过食品传播疾病，危害消费者健康。

当地环保局的环境评测及排污许可证在餐饮行业也可能是必须的。餐饮行业在经营过程中会产生噪音、污水和油烟等污染物，如果处理不当会对周边环境和居民造成影响。例如，餐饮店铺的油烟排放如果不符合标准，可能会影响周边居民的生活环境，所以需要进行环境评测并获得排污许可证。

餐饮行业食品流通许可证相关规定

在餐饮行业中，关于食品流通许可证有一系列的规定。根据相关法律法规，在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可，虽然现在餐饮行业主要办理食品经营许可证，但之前食品流通许可证相关的管理理念和安全保障要求仍有一定的参考价值。

在之前的规定中，食品流通许可证管理办法旨在规范食品流通许可行为，加强对《食品流通许可证》的管理。例如，在流通环节从事食品经营的，应当依法取得食品流通许可，但取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品流通的许可。

这些规定都是为了保障餐饮行业的食品安全，无论是食品经营许可证还是之前的食品流通许可证相关规定，都是从食品的、加工、销售等各个环节进行规范，确保消费者能够享用到安全、卫生的食品。

办理餐饮行业食品流通许可证流程

虽然现在餐饮行业主要办理食品经营许可证，但如果按照之前食品流通许可证的办理流程来看：

一、申请

食品流通经营者向许可机关提出食品流通许可申请，并按照《食品流通许可证管理办法》和省、市工商局有关规定递交相关资料。例如，可能需要递交与食品经营相关的一些证明材料，如经营场所的相关证明、食品的相关证明等，以确保经营的合法性和安全性。

二、受理

许可机关收到申请后，对申请事项和材料进行审查，并根据不同情况分别作出处理：

若申请事项依法不需要取得食品流通许可证的，即时告知申请人不予受理。
若申请事项依法不属于工商机关职权范围的，即时作出不予受理的决定，并告知申请人向有关行政机关申请。
若申请材料存在可以当场更正的错误的，允许申请人当场更正，由申请人在更正处签名或者盖章，并注明更正日期。
若申请材料不齐备或者不符合法定形式的，当场或者在5日内一次告知申请人需要补正的全部内容。当场告知的，将申请材料退回申请人。

目前餐饮行业主要办理食品经营许可证，其办理流程也有相应的规定。例如，申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交相关材料，如食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等。并且县级以上地方市场监督管理部门应当通过食品经营许可和备案管理信息平台实施食品经营许可和备案全流程网上办理，食品经营许可电子证书与纸质食品经营许可证书具有同等法律效力。