餐饮许可证卫生许可证吗

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2024-10-11 09:33:45
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内容摘要：餐饮许可证和卫生许可证的区别颁发目的与依据不同：餐饮许可证主要目的是确保餐饮服务提供者符合食品安全的法定要求，其颁发依据主要包括《...

各类资质· 许可证· 备案办理

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餐饮许可证和卫生许可证的区别

颁发目的与依据不同：餐饮许可证主要目的是确保餐饮服务提供者符合食品安全的法定要求，其颁发依据主要包括《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。而卫生许可证是为了保障公共场所的卫生条件，其依据的法规可能会因地区和具体场所类型而有所不同。

适用范围不同：餐饮许可证侧重于餐饮服务环节的食品安全监管，适用于各类餐饮服务提供者，如餐馆、小吃店、饮品店等。卫生许可证则更广泛地适用于多种公共场所，如住宿场所、沐浴场所、美容美发场所等。

监管部门不同：餐饮许可证的审批和监管通常由食品药品监督管理部门负责。卫生许可证的审批和监管则一般由卫生行政部门负责。

审核重点不同：餐饮许可证的审核重点在于餐饮服务提供者的食品原材料采购、加工制作、储存、销售等环节的食品安全保障措施。卫生许可证的审核重点在于公共场所的卫生设施、卫生管理制度、从业人员健康状况等方面。

餐饮许可证的办理条件

具备合法的主体资格：需要先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人；机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。

符合食品安全要求：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

从事食品经营管理的特殊要求：应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

卫生许可证的办理流程

准备材料：

公共场所卫生许可申请表。
营业执照。
身份证件，包括法定代表人或负责人身份证；委托办理的还需提交授权委托书和授权人身份证。
平面图，如公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布置图。
公共场所卫生管理制度。
卫生检测报告，50个房间以上的住宿场所、游泳场所、安装集中式空调通风系统的场所，提供一年内具有资质的检测机构出具的符合国家相关卫生标准的卫生检测报告或卫生学评价报告。
从业人员名单及健康合格证明。
公共场所卫生许可告知承诺书。

提出申请：向当地卫生行政部门提交准备好的材料。

受理审查：卫生行政部门对提交的材料进行审查，如有需要，可能会进行现场核查。

领取许可证：审查通过后，即可领取卫生许可证。

餐饮许可证与卫生许可证的适用范围

餐饮许可证：适用于各类餐饮服务提供者，包括餐馆、小吃店、饮品店、食堂等，只要是从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体都需要办理。

卫生许可证：适用于住宿场所（如宾馆、酒店、旅店、招待所、度假村等）、沐浴场所（公共浴室、足浴、温泉浴等）、美容美发场所（理发店、美容店）、文化娱乐场所（影剧院、歌舞厅等）、体育场所（游泳场、健身室等）、文化交流场所（展览馆、博物馆等）、购物场所（商场、超市、书店等）、公共交通等候场所（候车室、候船室等）。