餐饮卫生许可证相关规定

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  好顺佳集团

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  2024-10-08 15:06:36

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餐饮卫生许可证的办理条件

办理餐饮卫生许可证需要满足以下条件：

• 场所基本设施符合卫生要求，包括但不限于厨房布局合理、通风良好、排水通畅、有相应的消毒设施等。

• 从业人员经健康检查和培训合格，确保其具备从事餐饮服务工作的健康状况和相关知识技能。

• 卫生制度健全，应当提供的资料齐全，如卫生管理制度、从业人员健康证明等。

• 星级饭店（宾馆）应当设有或者落实食品卫生质量检验机构，食品卫生质量检验机构内应当配备经卫生行政部门培训考核后取得合格证书的专业人员。

餐饮卫生许可证的有效期规定

餐饮卫生许可证的有效期规定因地区和具体政策可能有所不同。一般来说，如果擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目，或者《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的，按未取得《餐饮服务许可证》查处。

餐饮卫生许可证的监督管理要求

• 餐饮服务分类许可的审查规范由国家食品药品监督管理局制定。

• 《餐饮服务许可证》受理和审批的许可机关由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定。

• 食品药品监督管理部门实施餐饮服务许可应当符合法律、法规和规章规定的权限、范围、条件与程序，遵循公开、公平、公正、便民原则。

• 食品药品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度，定期公告取得或者注销餐饮服务许可的餐饮服务提供者名录。

• 食品药品监督管理部门应当加强对实施餐饮服务许可的监督检查。

• 任何单位和个人有权举报餐饮服务许可实施过程中的违法行为，食品药品监督管理部门应当及时核实、处理。

违反餐饮卫生许可证规定的处罚措施

• 被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事餐饮服务管理工作。

• 未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动，将受到相应处罚。

• 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格等，将由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，将面临五千元以上五万元以下的罚款。情节严重的，甚至可能被责令停产停业，直至吊销许可证。

餐饮卫生许可证的审批流程

办理餐饮卫生许可证的流程通常包括以下步骤：

1. 申请人填写相应的申请表，到受理窗口递交食品卫生许可证申请书。

2. 提交办理食品卫生许可证所需的材料，如卫生管理制度、从业人员健康证明等。

3. 相关部门进行审批，审批过程中可能会对餐饮场所进行实地检查。

4. 审批通过后，许可证下发给申请人。各级食品药品监管部门要切实落实对餐饮企业的监管责任，进一步规范食品经营许可证审批和发放行为，依法依规依标准进行事前审查，编制服务指南，制定内部审查细则，优化审批流程，缩短审批时限，实行办理。

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