开餐饮没办食品经营许可证

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  好顺佳集团

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  2024-11-25 08:46:03

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  1994

开餐饮店须知：食品经营许可证的重要性

在中国，食品安全一直是社会关注的热点问题，而食品经营许可则是确保食品安全的重要法律手段。近期，有关开餐饮店未办理食品经营许可证的问题引起了广泛讨论，这不仅关乎法规的遵守，更触及到消费者健康权益的保护。

食品经营许可证是法律规定从事食品经营活动时必须取得的证件。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条明确规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的，将受到法律的严厉制裁。简而言之，没有食品经营许可证的餐饮店开业是违法行为，一旦查实，将面临罚款、停业整顿甚至吊销营业执照的严重后果。

食品经营许可的核心在于确保食品安全，从源头上减少食品安全事故的发生。取得食品经营许可的条件包括但不限于：具备与经营规模相适应的场地，保持环境整洁，并与有毒有害场所保持一定距离；拥有与经营的食品种类相适应的设施设备；建立完善的食品安全管理制度等。

对于小餐饮店，如一些经营面积在6㎡至150㎡之间的小规模非连锁餐饮单位，虽然可能属于小餐饮范围，但同样需要遵守国家关于食品安全的相关法规。小餐饮店同样需要申请并获得食品经营许可证，不能因为规模小而忽视法律法规。

值得注意的是，存在一些特殊情形不需要取得食品经营许可，例如仅销售食用农产品、预包装食品等。如果餐饮店还开展其他食品经营项目，就必须依法取得食品经营许可。

食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。

为了合法合规经营，保护消费者的饮食安全，每一家餐饮店都应依法申请并取得食品经营许可证。这不仅是法律的要求，更是企业责任和社会责任的体现。作为餐饮业主，在筹备开店之初就需要将办理食品经营许可证列为重要任务之一，从而确保顺利开业，长远发展。

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