食品生产许可证类目范围

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  好顺佳集团

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  2024-11-15 09:01:48

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食品生产许可证类目范围介绍

食品生产许可分类目录是根据《食品生产许可管理办法》等相关法律法规，结合食品生产监管实践制定的，旨在对食品生产许可进行分类管理，规范食品生产经营者的行为，保障食品安全，促进食品行业的健康发展。食品生产许可分类目录涵盖了众多食品类别，包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、其他食品等。每个类别下又有具体的细分品种和明细。例如，粮食加工品包括 粉、大米、挂面等；乳制品包括液体乳、乳粉、其他乳制品等。

常见食品生产许可证类目范围举例

常见的食品生产许可证类目范围包括：

• 粮食加工品：如谷物加工品（小米、高粱米、荞麦米等）、干豆加工品（绿豆、红豆、黑豆等）、油料加工品（花生油、大豆油、菜籽油等）。

• 饮料：包括瓶（桶）装饮用水、碳酸饮料（汽水）、茶饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、固体饮料等。

• 糕点：例如烘烤类糕点（酥类、松酥类、松脆类等）、油炸类糕点（酥皮类、水油皮类等）、蒸煮类糕点（蒸蛋糕类、印模糕类等）。

• 肉制品：像腌腊肉制品（咸肉、腊肉、板鸭等）、酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类等）、熏烧烤肉制品（熏烤肉类、烧烤肉类等）。

不同类型食品生产许可证类目范围的差异

不同类型食品生产许可证类目范围存在多方面的差异：

• 食品原料和加工工艺的不同：例如，乳制品中的液体乳和乳粉，液体乳的生产主要涉及原料奶的采集、杀菌、灌装等工艺，而乳粉则需要经过浓缩、干燥等额外的加工步骤。

• 食品安全风险程度的差异：某些高风险食品类别，如保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等，其生产许可的要求更为严格，监管也更加严格。

• 标准和规范的区别：不同类目的食品在生产过程中需要遵循的标准和规范各不相同。例如，酱油和食醋的生产标准在新版标准发布后进行了调整，相应的许可类目也做了同步调整。

食品生产许可证类目范围的最新规定

最新的食品生产许可证类目范围规定主要包括以下方面：

• 《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订的《食品生产许可分类目录》填写。

• 新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准。

• 按照“其他食品”类别申请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生健康委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。

• 食盐纳入食品生产许可进行管理，保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、食盐等食品的生产许可，由省、自治区、直辖市市场监督管理部门负责。

如何确定适合自身的食品生产许可证类目范围

确定适合自身的食品生产许可证类目范围需要综合考虑以下因素：

• 企业的生产能力和设备条件：企业应评估自身的生产设施、工艺和技术，是否能够满足特定类目食品的生产要求。

• 市场需求和产品定位：了解市场对不同食品的需求情况，结合自身的产品定位，选择具有市场潜力和竞争优势的类目。

• 法律法规和标准要求：熟悉相关的法律法规、标准和规范，确保所选择的类目符合规定。

• 企业发展战略：考虑企业的长期发展规划，选择与战略方向相契合的类目，为未来的产品拓展和创新预留空间。

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许可证 类目 食品