卖卤菜要求生产许可证

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  好顺佳集团

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  2024-11-15 08:59:05

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卖卤菜办理生产许可证的流程

卖卤菜办理生产许可证一般需要以下流程：

• 了解政策：在申请食品许可证之前，可以登录当地政府官网或咨询相关部门，了解具体的申请要求和流程。

• 准备材料：根据当地政策要求，准备好申请所需的材料。一般包括营业执照、身份证、租赁合同、店面平面图等。确保所提交的材料真实、准确、完整。

• 提交申请：将准备好的材料提交给当地食品安全监管部门。可以通过线上或线下渠道提交申请，根据实际情况选择。

• 审核与现场核查：相关部门会对提交的材料进行审核，并可能进行现场核查。确保店面符合食品安全规定，如卫生条件、设施设备等。

• 领取许可证：通过审核后，相关部门会颁发食品许可证。此时，您就可以安心开店，合法经营了。

卤菜生产许可证的申请条件

申请卤菜生产许可证通常需要满足以下条件：

• 具有与生产的卤菜品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

• 具有与生产的卤菜品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。

• 有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

• 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

卖卤菜所需生产许可证的相关法规

与卖卤菜所需生产许可证相关的法规主要包括：

• 《食品生产许可管理办法》（24号公布），对食品生产许可活动进行了规范，明确了在中华人民共和国境内，从事食品生产活动应当依法取得食品生产许可，食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查适用该办法。

• 《食品经营许可管理办法》（17号公布 ），规范了食品经营许可活动，加强了食品经营监督管理，保障了食品安全。

办理卤菜生产许可证的注意事项

办理卤菜生产许可证时，需要注意以下事项：

• 规范卤菜生产经营准入机制管理。对卤菜生产作坊，督促经营户办理食品生产加工备案证；对卤菜销售的食品经营单位和制售分离的销售点，督促依法办理食品流通许可证；对卤菜现场制售（前店后坊）的食品经营单位，督促依法办理餐饮服务许可证。

• 要求卤菜生产经营者必须有固定经营场所，具备生产经营相适应的条件。从源头上管起，原材料的选用、生产加工过程中的卫生管理、质量控制和人员健康等方面的基本条件都必须达标。

• 加强卤菜生产经营日常监管。督促生产经营者严格遵守《食品安全法》等各项规定开展经营活动，严禁从无证无照食品生产小作坊进货。深入开展卤菜专项整治。

卤菜生产许可证的审批时间

关于卤菜生产许可证的审批时间，审批时间可能会受到多种因素的影响，如申请材料的完整性和准确性、当地相关部门的工作效率、现场核查的情况等。一般来说，整个审批流程可能需要数周甚至数月的时间。

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