哪些必须办食品经营许可证

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2024-11-13 08:55:09
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内容摘要：必须办理食品经营许可证的行业类型食品经营许可证，按经营主体业态，可分为以下三类：食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。以下是必...

各类资质· 许可证· 备案办理

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必须办理食品经营许可证的行业类型

食品经营许可证，按经营主体业态，可分为以下三类：食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。以下是必须办理食品经营许可证的具体行业类型：

食品销售经营者：包括商场超市、便利店、杂食店、食品贸易商、网络食品销售商等。
- 预包装食品销售，含冷藏冷冻食品销售和不含冷藏冷冻食品销售。
- 散装食品销售。
- 自制饮品制售，如自酿啤酒。
- 其他类食品制售。
餐饮服务经营者：普通餐饮，微型、小型、中型、大型、特大型餐饮，集体用餐配送单位等。
单位食堂：学校食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂等。

需要注意的是，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。依据《食品经营许可管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第17号）第二条第一款规定：在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。

食品经营许可证强制办理的相关规定

食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。

如企业未取得《食品经营许可证》，任何单位和个人不得经营食品销售和餐饮服务业务，包括但不限于所有从事食品生产经营的加工厂、门店及摊档等。

办理食品经营许可证需要满足一定条件，例如：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
法律、法规规定的其他条件。

按照《食品经营许可管理办法》第二十九条规定，食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满30个工作日前，向原发证的部门提出申请。

按照《食品经营许可管理办法》第二条规定，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。无论营业执照经营范围是否有食品，如经营者计划开展食品销售或餐饮服务活动，均应先依法申请食品经营许可证。取得许可证后，方可开展食品销售或餐饮服务活动。如仅从事预包装食品销售活动，按照新修正的《食品安全法》第三十五条第一款规定，仅销售预包装食品的，不需要取得许可，但应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。按照《食品安全法》第三十七条规定，国家对食品添加剂生产实行许可制度，未对食品添加剂销售实行许可制度，销售食品添加剂不需要办理食品经营许可证。