卖水饮料要食品经营许可证吗

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2024-11-13 08:55:01
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内容摘要：卖水饮料是否需要食品经营许可证一般情况下，卖水饮料是需要食品经营许可证的。根据相关法律法规，在中华人民共和国境内从事食品销售活动，...

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卖水饮料是否需要食品经营许可证

一般情况下，卖水饮料是需要食品经营许可证的。根据相关法律法规，在中华人民共和国境内从事食品销售活动，应当依法取得食品经营许可。但也存在一些特殊情况，比如仅销售预包装食品的，不需要取得食品经营许可证，但需要报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案。

水饮料销售的许可证要求

销售水饮料需要满足一定的条件和要求。需要具备合法的主体资格，如营业执照等。要符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求，包括：

具有与经营的水饮料品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，且场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的水饮料品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

食品经营许可证对卖水饮料的规定

根据《食品经营许可和备案管理办法》，食品经营许可的申请、受理、审查、决定，以及相关监督检查工作，都有明确的规定。对于卖水饮料这一经营活动，如果所销售的水饮料属于预包装食品，在满足一定条件下，可能不需要取得食品经营许可证，但仍需备案。如果销售的水饮料涉及其他特殊情况，如自制饮品等，就需要依法取得食品经营许可。

卖水饮料办理食品经营许可证的流程

卖水饮料办理食品经营许可证一般需要以下步骤：

资料受理：到当地食品药品监督管理局提交资料，包括营业执照复印件、健康证复印件、租房合同、申请食品经营许可证的申请书、负责人的身份证复印件、环评等。
场地核查：受理资料以后，执法人员会在7个工作日内对申请办理食品经营许可证的场地进行现场核查，主要核查硬件设施，是否有必要的设施，包括经营场所、所需的安全设施（灭火器、消毒柜等）、生产设施（冰柜、餐具、柜台等）、三防设施（防蝇、防鼠、防尘）、索证索票（供货商资质、随货通行单）以及相应的制度、还有卫生情况。
领取许可证：如果前两步顺利通过，等待食品药品监督管理部门的工作人员通知领取许可证；如果前两步有其中的一步不符合，工作人员会告知哪些不符合，按照要求改进就可以了，改正合格以后，就可以等待食品药品监督管理部门的工作人员通知领取许可证。

没有食品经营许可证卖水饮料的后果

没有食品经营许可证卖水饮料属于违法行为，将面临相应的处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。