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屠宰企业食品生产许可证

好顺佳集团
2024-11-11 09:01:14
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内容摘要：屠宰企业食品生产许可证办理流程屠宰企业办理食品生产许可证的流程较为复杂，主要包括以下几个步骤：提出申请：拟设立生猪定点屠宰厂、场（...

各类资质· 许可证· 备案办理

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屠宰企业食品生产许可证办理流程

屠宰企业办理食品生产许可证的流程较为复杂，主要包括以下几个步骤：

提出申请：拟设立生猪定点屠宰厂、场（点）的，需提交书面申请，包括建设项目可行性研究报告、设计方案、工艺流程及有关图纸（包括地形图、总面图、设备布局平面图）等，项目核准部门出具的项目核准文件。
提交资料：向设区的市级人民政府相关部门提交包括屠宰场的规划图、建设方案、安全卫生措施等资料，申请屠宰许可证。
环保审查：针对屠宰行业，排污许可证的申请需满足相关的环保标准和规定，并提交项目环境影响评价审批文件，年屠宰生猪、肉牛、肉羊、禽类达到一定数量的屠宰及肉类加工排污单位需进行申请。
动物防疫审查：申请动物防疫条件许可证，需符合动物疫病预防、控制、消灭等条件，并取得动物防疫条件的合格证。

屠宰企业食品生产许可证的申请条件

屠宰企业申请食品生产许可证需要满足以下条件：

合法主体资格：企业必须先行取得营业执照等合法主体资格，这是进行任何商业活动的基础。
明确申请分类：申请需根据食品经营主体业态和经营项目分类明确提出，确保申请的准确性和针对性。
适应生产需求：企业还需具备与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

屠宰企业食品生产许可证的审核标准

屠宰企业食品生产许可证的审核标准主要依据相关的国家标准和规定，如：

《GB 12694-2016 食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》：本标准规定了畜禽屠宰加工过程中畜禽验收、屠宰、分割、包装、贮存和运输等环节的场所、设施设备、人员的基本要求和卫生控制操作的管理准则，适用于规模以上畜禽屠宰加工企业。
《肉制品生产许可审查细则（2023 版）》：该细则对肉制品生产许可的审查要求进行了详细规定，包括生产场所、设备设施、工艺流程、人员管理等方面的要求。

屠宰企业食品生产许可证的有效期和续期要求

有效期：根据国家相关法规规定，食品生产许可证的有效期为五年。
续期要求：持证企业在许可证有效期满后，需要继续从事食品生产活动的，应当在有效期届满前的三个月内，按照原申请程序向发证机关提出换证申请。企业应在有效期届满前的 30 个工作日内，向原发证部门提交延期申请，并提交相关材料，以完成续期手续，确保生产不中断。

常见的屠宰企业食品生产许可证相关问题及解决办法

营业执照与产品类别：营业执照必须包含生产许可证上所有产品类别。SC 申报时营业执照会同步上传，针对未包含此次申请类别的营业执照监管人员会先通知企业办理相应扩项后再行申请。
集团公司与子公司申请：集团公司和子公司可以一起申请食品生产许可，子公司也可以单独申请。
共线生产问题：针对普通食品，一个食品生产车间申请多个单元的食品生产许可证，需先对照审查细则、通则及评分表进行自查，确保生产布局、工艺流程等符合要求，无食品安全隐患、无交叉污染产生，车间是可以共用的。
出厂检验指标：新的审查细则没有明确规定出厂检验指标时，旧审查细则可结合审查细则和有效执行标准综合界定。以新颁布的标法为准，并结合当地监管人员意见综合评价得出。
产品标签执行标准：产品标签执行标准和生产许可申请时提报的标准不一致不合规。如 SC 证书上载明了执行标准，标签标注的执行标准应与申请生产许可时的标准（即 SC 证书上载明的执行标准）一致，如想执行其他标准，需进行执行标准变更申请。
包装物印刷：初次申证，产品 SC 还未申请下来，包装物着急印刷，可以先印刷包装物，待 SC 申请下来，SC 号再行加贴，但在 SC 没有申请下来时，生产的产品不能用来销售。
生产车间布局变化：生产车间布局变化，如原有成品仓库外租需要向监管部门备案。提报 SC 材料时已经将车间布局图官网上传，如发生变化需向监管部门备案，如未备案后期日常监督检查、飞行检查将会提出不符合项，涉及食品安全隐患的可能导致停产整改。