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2024-11-05 10:54:44
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内容摘要：红薯食品许可证办理流程如果是红薯食品的生产许可证办理，一般流程如下：申请：网络提交：（如山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平...
如果是红薯食品的生产许可证办理，一般流程如下：
申请：
网络提交：（如山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台等）进行在线申请，并通过系统打印纸质档案材料。在申请时要准确填写各项信息，包括企业的基本信息、红薯食品生产相关的信息等。例如企业名称、法定代表人姓名、、生产地址等信息要如实填写，对于红薯食品生产方面，要明确生产的红薯食品种类（如干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、薯粉类等）、生产规模等内容。
获取收件编号、凭证：申请人通过相关平台进行网上申报后，系统自动生成申请编号。这个编号是后续查询申请进度等操作的重要依据。
受理：
材料补正：申请材料经审核后需要补正的，行政审批系统自动生成补正通知书，列明需补正的材料内容和补正具体注意事项说明。企业要及时登入系统查看并进行补正。例如如果提交的红薯食品生产工艺流程图不清晰或者缺少关键环节的标注，就可能会收到补正通知，要求重新提供清晰准确的流程图。
获取受理（不予受理）凭证：
经审核符合受理条件的：登录相关平台（如山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台）自动生成受理通知书，并随即打印。
经审核不符合受理条件的：登录平台自动生成不予受理通知书，并随即打印。比如企业未取得营业执照等合法主体资格就申请红薯食品生产许可证，就会被判定不符合受理条件而收到不予受理通知书。
办理进程查询：（如进入山东省食品药品监督管理局网在首页找到“进度查询”，点击进入，点击“所有审批信息查询”，输入签收号进行查询），、审批事项名称、单位名称、（许可证、产品名称）、签收号、办理状态等。
获取审批决定书：
获取方式：例如在牡丹区行政服务中心市场监管局窗口（地址：牡丹区东方红西街999号，联系电话：0530 - 7381018）领取。领取时需提供领取人的身份证复印件，单位开具的委托书（原件）。
决定书类型：《食品生产许可证》，本证有效期5年。
如果是红薯食品的经营许可证办理流程：
申请：向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提出申请。例如在某个县城经营红薯制品的小商店，要向该县的食品药品监督管理部门提出食品经营许可申请。
提交材料：提交相关材料（具体材料见下一部分）。
审核与现场核查（如有需要）：食品安全监督管理部门审核材料，并可以进行现场核查。现场核查会检查经营场所的卫生状况、设备设施是否符合要求等。比如查看红薯储存的环境是否干净、通风，销售红薯制品的货架是否符合卫生标准等。
发证或说明理由：最后符合条件的，发给许可证；不符合条件的，书面说明理由。
生产许可证所需材料：
食品生产许可申请书：这是申请生产许可证的基本文件，要详细填写企业的基本信息、申请生产的红薯食品相关信息等内容，如企业的名称、地址、红薯食品的种类、生产工艺等情况。
营业执照复印件：证明企业具有合法的经营主体资格。如果是新办企业，要先取得营业执照再申请生产许可证。例如一个专门生产红薯干的企业，其营业执照上会注明企业的经营范围包含食品生产等相关内容，提供营业执照复印件以证实企业的合法性。
食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图：
生产加工场所及其周围环境平面图要清晰展示生产场地的位置、周边的环境情况，如是否远离污染源等。例如红薯生产厂周围不能有化工企业等污染源。
各功能区间布局平面图要明确划分出原料仓库、生产车间、成品仓库等不同功能区域的布局。比如红薯原料仓库要与生产车间有合理的物流通道，成品仓库要便于产品的储存和运输。
工艺设备布局图需展示生产红薯食品所用到的设备（如清洗设施、蒸煮设备、包装设备等）的布局情况，要保证设备布局合理，符合生产流程要求。
食品生产工艺流程图要详细列出红薯食品的生产步骤，如干制薯类的生产流程可能是鲜薯验收→清洗去皮（或不去皮）→切分成型→蒸煮→干制→包装等，要准确反映每个环节的操作顺序和要求。
食品生产主要设备、设施清单：列出生产红薯食品所用到的主要设备和设施，包括设备的名称、型号、数量等信息。例如生产红薯粉需要清洗设施、干燥设施、磨碎设施、包装设施等，要将这些设备的详细信息列出，以便监管部门审核企业的生产能力是否满足要求。
进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度：
进货查验记录制度要求企业对购进的红薯原料等进行严格的查验，记录原料的、质量情况等信息，确保原料符合食品安全标准。
生产过程控制制度要规范红薯食品生产过程中的各个环节，如加工温度、时间等参数的控制，防止出现微生物指标超标、超限超量使用食品添加剂等问题。
出厂检验记录制度规定企业要对生产的红薯食品进行出厂检验，记录检验结果，只有检验合格的产品才能出厂销售。
食品安全自查制度要求企业定期对自身的食品安全管理情况进行检查，发现问题及时整改。
从业人员健康管理制度要确保从事红薯食品生产的员工身体健康，持有健康证，并且在工作中遵守卫生规范。
不安全食品召回制度规定当发现生产的红薯食品存在安全问题时，企业有责任和义务及时召回产品，防止危害扩大。
食品安全事故处置制度明确在发生食品安全事故时企业应采取的措施，如及时报告、采取措施防止事故蔓延等。
申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件：如果企业委托他人办理生产许可证申请，要提供授权委托书，明确委托事项和权限，同时提供代理人的身份证明文件，如身份证复印件等。
经营许可证所需材料：
食品经营许可申请书：包含申请人的基本信息，如姓名、、经营场所地址等，以及申请经营红薯食品的相关信息，如经营方式（零售、批发等）等内容。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件：证明申请人具有合法的经营资格。如果是个体工商户经营红薯食品，提供营业执照复印件；如果是其他组织，提供相应的主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件：对于经营红薯食品来说，要说明如红薯储存设备、销售展示设备等的布局情况，以及红薯食品的进货、储存、销售等操作流程。例如红薯的储存要保持一定的温度和湿度，销售时要注意食品的摆放和卫生防护等。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度：
食品安全自查制度要求定期检查经营过程中的食品安全状况，如检查红薯是否有变质情况等。
从业人员健康管理制度确保员工健康状况符合从事食品经营的要求，员工需持有健康证。
进货查验记录制度要记录红薯的进货、进货时间、质量情况等信息，保证进货的红薯符合食品安全标准。
食品安全事故处置制度明确在发生食品安全问题时的应对措施，如及时停止销售问题红薯食品、通知供应商等。
申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件：如果委托他人办理经营许可证申请，要提供授权委托书和代理人的身份证明文件，如身份证复印件等。
生产许可证办理条件：
生产场所方面：
生产设备方面：
干制薯类必备的生产设备：
以鲜薯为原料的工艺：需要清洗设施、整理切分设施、热加工设施、包装设施。清洗设施要能有效清洗红薯表面的泥土等杂质；整理切分设施要能将红薯按照产品要求进行切割成型；热加工设施要能准确控制温度和时间，保证红薯干的质量；包装设施要保证包装的密封性和卫生性。
以薯粉为原料的工艺：需要成形设备、热加工设施、包装设施。成形设备要能将薯粉加工成规定的形状，热加工设施和包装设施同样要满足生产要求。
冷冻薯类必备的生产设备：清洗设施、整理切分设施、冷冻设备、包装设施。清洗和整理切分设施保证红薯原料的前期处理，冷冻设备要能达到规定的冷冻温度和效果，包装设施保证冷冻薯类产品的包装质量。
薯泥（酱）类必备的生产设备：清洗设施、整理切分设施、磨碎设施、热加工设备、包装设施、杀菌设备。磨碎设施要能将红薯加工成细腻的泥（酱）状，杀菌设备要能有效杀灭微生物，保证产品的安全性。
薯粉类食品必备的生产设备：清洗设施、干燥设施、磨碎设施、包装设施。清洗设施用于红薯原料的清洗，干燥设施要能将红薯粉干燥到合适的含水量，磨碎设施和包装设施要满足生产工艺要求。
其他薯类必备的生产设备以满足确保食品质量安全的生产工艺流程所需设备为前提：根据具体的红薯食品生产工艺，配备相应的设备，确保产品质量安全。
人员与制度方面：
要有专职或者兼职的食品安全管理人员，负责企业的食品安全管理工作。例如监督生产过程中是否存在违规操作，检查产品质量等。
具备保证食品安全的规章制度，如进货查验记录制度确保红薯原料的质量安全；生产过程控制制度保证生产环节符合食品安全标准；出厂检验记录制度保证出厂的红薯食品质量合格；食品安全自查制度定期检查企业的食品安全管理情况；从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等制度也要健全，全方位保障食品安全。
质量控制方面：
要对薯类原料验收进行控制，保证购进的红薯原料符合质量要求，如红薯的品种、新鲜度、农药残留等指标要符合标准。
热加工时间和温度控制要严格，不同的红薯食品生产工艺对热加工的要求不同，如红薯干的烘干温度和时间要控制在合适的范围内，防止红薯干过硬或过软，同时保证微生物指标合格。
包装车间环境卫生控制要到位，保持包装车间的清洁、干燥、通风，防止微生物滋生污染红薯食品。
经营许可证办理条件：
场所与设施方面：
具有与经营的红薯食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工（如果有加工环节）、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如红薯的贮存场所要干燥、通风，避免红薯发霉变质，销售场所要干净卫生，符合食品销售的环境要求。
具有与经营的红薯食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒（如果需要）、更衣（如果有员工更衣室要求）、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。比如经营红薯制品的商店要有防鼠防虫设备，防止老鼠、昆虫污染红薯食品。
人员与制度方面：
流程布局方面：具有合理的设备布局和工艺流程（如果有加工流程），防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。例如在红薯食品的加工销售场所，要将原料存放区、加工区、成品销售区合理划分，防止交叉污染。
生产许可证办理费用：但一般来说，办理生产许可证可能涉及到以下费用：
审查费：政府部门会对申请材料进行审核，包括现场勘查等环节，会根据审核的复杂程度收取一定的费用。不同地区的收费标准可能有所差异，一般在几百元到数千元不等。例如某些地区可能根据企业的生产规模、生产工艺的复杂程度等来确定审查费的具体金额。
检测费：生产红薯食品可能需要对产品进行检测，如检测红薯原料的农药残留、红薯食品的微生物指标等，检测机构会收取相应的检测费用。检测项目的多少和检测机构的不同会影响检测费用的高低。
其他可能的费用：如申请过程中的材料打印、装订等费用，以及如果企业聘请专业的咨询机构来指导办理生产许可证，还需要支付咨询服务费用。
经营许可证办理费用：
工商局办理：如果选择通过工商局直接办理食品经营许可证，费用主要是工本费，通常较低。但这种方式办理流程繁琐，办理速度较慢。不同地区的工本费可能有所不同，一般在几十元到几百元之间。例如有的地区工本费可能是50元，有的地区可能是100元左右。
代理机构办理：如果选择通过代理机构办理食品经营许可证，费用会相对较高。代理机构会收取一定的服务费用，一般在数千元不等，具体费用取决于代理机构的服务内容、地区差异等因素。代理机构可能会提供包括材料准备、代为提交申请、与监管部门沟通等一系列服务。
生产许可证办理时间：但一般来说，整个办理过程可能需要较长时间。
申请与受理阶段：从企业提交申请到受理，如果材料齐全且符合要求，可能需要1 - 5个工作日左右。但如果材料存在问题需要补正，这个时间就会延长，补正材料的时间根据企业的实际情况而定，可能需要几天到几周的时间。
审查阶段：包括对申请材料的书面审查和现场核查（如果有需要）。这个阶段可能需要10 - 30个工作日左右，具体时间取决于企业的规模、生产工艺的复杂程度、监管部门的工作安排等因素。例如对于规模较大、生产工艺复杂的红薯食品生产企业，审查的内容较多，所需时间可能会接近30个工作日；而对于规模较小、工艺简单的企业，可能10 - 15个工作日就能完成审查。
审批与发证阶段：在审查通过后，审批部门作出审批决定并颁发生产许可证，这个过程可能需要3 - 5个工作日左右。
经营许可证办理时间：
申请与受理阶段：与生产许可证类似，如果材料齐全且符合要求，一般1 - 5个工作日可受理。若材料需要补正，会延长受理时间。
审核阶段：审核过程包括对材料的审核以及可能的现场核查。这个阶段大概需要7 - 15个工作日左右，具体时间受经营规模、经营项目的复杂程度等因素影响。例如经营多种红薯制品且有简单加工环节的商店，审核时间可能会接近15个工作日；而单纯销售预包装红薯食品的小店，审核时间可能7 - 10个工作日就够了。
发证阶段：审核通过后，发放经营许可证可能需要1 - 3个工作日。
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