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2024-11-05 10:51:56
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内容摘要:一、卖盐摆摊办理食品许可证的流程根据相关规定,摆摊办理食品经营许可证有以下流程:取得相关营业执照在申请食品经营许可证前,应先取得营...
根据相关规定,摆摊办理食品经营许可证有以下流程:
取得相关营业执照
准备申请材料
食品经营许可申请书:这是向食品安全监督管理部门提出申请的重要文件,需要按照规定的格式填写相关信息,包括申请人的基本信息(如姓名、、地址等)、申请的经营项目(卖盐属于食品销售范畴)等内容。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件:如果营业执照能够实现网上核验的,可能不需要提供原件,但复印件是必须的,以证明申请人的经营主体资格合法有效。
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件:对于卖盐摆摊来说,虽然设备设施可能相对简单,但也需要说明盐的储存设备(如盐罐的放置、防潮措施等)、销售时的操作流程(如称重、包装等环节)等内容,以确保食品安全。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度:
食品安全自查制度:经营者需要定期对所卖盐的质量、储存条件等进行检查,例如规定每周对盐的包装完整性、是否受潮等进行检查,并记录检查结果。
从业人员健康管理:如果有雇佣人员帮忙卖盐,需要确保员工的健康状况符合食品安全要求,如要求员工持有健康证,并且建立员工健康档案,记录员工的健康检查情况。
进货查验记录:要详细记录盐的进货,包括供应商的名称、、进货日期、盐的批次、数量等信息。例如,从某盐业公司进货,要记录该公司的名称、地址、联系电话以及每一批盐的进货日期、规格、数量等,以便在出现食品安全问题时能够追溯源头。
食品安全事故处置:制定应对食品安全事故的预案,如一旦发现所卖盐存在质量问题(如被污染等),要明确如何停止销售、如何通知消费者、如何处理已销售的盐以及如何向相关部门报告等措施。
向食品安全监督管理部门提出申请
等待审核结果
经营场所相关条件
具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所:
对于卖盐摆摊来说,虽然是摆摊经营,但也需要有合适的贮存场所。盐需要存放在干燥、通风的地方,避免受潮、受污染。例如,可以使用密封的容器来贮存盐,并且要保证容器的清洁卫生。虽然摆摊的空间有限,但也要合理规划盐的存放位置,确保其与其他可能的污染源(如垃圾、污水等)保持一定的距离。
销售场所也要符合要求,要保持环境整洁。摆摊的摊位要干净,不能有杂物堆积,盐的展示和销售区域要保持清洁,防止灰尘、杂质混入盐中。
保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离:
设备设施条件
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施:
人员与制度条件
有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度:
即使是摆摊卖盐,也需要有人负责食品安全管理工作。可以是摊主本人兼任食品安全管理人员,其职责包括监督盐的进货质量、检查储存和销售过程中的食品安全问题等。
保证食品安全的规章制度如前面提到的食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等制度,这些制度是确保所卖盐符合食品安全标准的重要保障。
具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物:
主体资格条件
法律风险
食品安全风险
经营风险
间接成本
有效期规定
有效期内的经营要求
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张总监 13826528954
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