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电商销售食品要食品许可证

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2024-11-04 09:14:43
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内容摘要：一、电商销售食品许可证办理流程电商销售食品许可证办理流程如下：要向县级的食品安全监督管理部门提出申请。这是办理许可证的起始步骤，申...

各类资质· 许可证· 备案办理

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一、电商销售食品许可证办理流程

电商销售食品许可证办理流程如下：

要向县级的食品安全监督管理部门提出申请。这是办理许可证的起始步骤，申请人需要明确申请的部门为县级的食品安全监督管理部门。

然后，提交相关材料。这些材料是审查是否给予许可证的重要依据，材料的准备需要按照要求仔细完成。

接着，食品安全监督管理部门会对提交的申请和材料进行审核，并且可以进行现场核查。审核环节十分关键，部门会依据相关规定仔细审查申请内容的合规性。

如果符合条件，食品安全监督管理部门会发给许可证；若不符合条件，则会书面说明理由。

补充信息：

办理流程中的特殊情况

在办理过程中，如果营业执照和食品经营许可证尚未开通“一码通”时，电商办理食品经营许可证会有一些特殊的情况需要处理，只是提及了这种特殊情况的存在。同时，不同类型的食品经营项目可能在办理流程上会有一些细微差别，例如预包装食品（不含冷藏冷冻/含冷藏冷冻）、餐饮服务、保健品等，虽然整体流程大致相同，但在具体的审核重点或者提交材料上可能会有特殊要求，申请人需要根据自身经营的食品类型做好相应的准备工作。

二、电商销售食品许可证的申请条件

主体资格要求

凡是在中华人民共和国境内，从事食品销售或餐饮服务活动的主体，包括企业、个体工商户等，都需要办理食品经营许可证，不管是线上还是线下经营，只要涉及食品相关经营方面就必须办理。并且，电子商务经营者应当依法办理市场主体登记，也就是要先取得营业执照等，因为食品经营许可证是颁发给取得营业执照等从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体的。

符合相关法规规定

相关法规对电商销售食品许可证的申请有着明确的要求。例如《中华人民共和国电子商务法》《食品安全法》等法律法规规定了电商在从事食品经营时需要遵守的规范，包括对电子商务经营者登记、食品经营许可等方面的要求。《电子商务法》第十条规定，电子商务经营者应当依法办理市场主体登记；第十二条规定，电子商务经营者从事经营活动，依法需要取得相关行政许可的，应当依法取得行政许可。这些规定从法律层面确定了电商销售食品许可证申请的依据和要求。

其他要求

还需要具有符合食品生产经营要求的场所、设施设备；具有专业管理人员和技术人员，具备食品安全知识和技能；遵守国家相关法律法规，无食品安全事故记录等条件。

补充信息：

特殊食品经营的申请条件补充

对于一些特殊的食品经营，如保健食品的销售，可能会有额外的要求。例如，经营者可能需要具备特殊的销售资质或者经过专门的培训等，另外，不同地区可能会根据本地的实际情况，在满足国家法规的基础上，制定一些本地的申请条件细则，比如某些地区可能对食品经营场所的卫生标准、环保要求等方面有着更严格的规定，电商经营者需要关注当地的政策动态。

三、电商销售食品许可证所需材料

基本材料
- 食品经营许可申请表：这是申请的重要表格，包含了食品经营相关的基本信息，如经营者名称、经营地址、经营项目等内容，是监管部门了解申请主体情况的重要途径。
- 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件：营业执照是企业或个体工商户合法经营的凭证，复印件用于证明申请人具有合法的经营主体资格。如果是其他主体资格证明文件，也需要提供复印件，以表明申请人符合经营主体的要求。
- 法定代表人 (负责人)的身份证明复印件：明确法定代表人或负责人的身份信息，这有助于监管部门对经营主体进行准确的识别和管理。
与经营场所相关的材料
- 经营场所方位图、与食品经营相适应的经营平面布局流程图（标注主要设备设施）：经营场所方位图能够清晰展示经营场所的地理位置，经营平面布局流程图则能反映出食品经营场所内的布局情况，包括设备设施的摆放等，这有助于监管部门对经营场所是否符合食品经营要求进行评估。例如，如果是销售生鲜食品，需要有合适的冷藏设备布局等。
- 外设仓库的具体地址、方位图、面积、设备设施、储存条件（如果有外设仓库的情况）：对于有外设仓库的电商食品经营者，这些信息是必须提供的。仓库的地址、方位图等信息可以让监管部门了解仓库的位置和周边环境，面积、设备设施和储存条件等则反映仓库是否能够满足食品储存的要求，例如储存食品需要特定的温度、湿度条件等。
食品安全管理制度相关材料
- 食品安全管理制度：包括从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、不合格食品处置制度、食品安全突发事件应急处置方案：这些制度是确保食品经营安全的重要保障。从业人员健康管理制度和培训管理制度可以保证员工的健康状况和食品安全知识水平；食品安全管理员制度明确了食品安全管理的责任人；食品安全自检自查与报告制度有助于及时发现和解决食品安全问题；食品经营过程与控制制度规范了食品经营的各个环节；场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度保证了经营场所和设备的卫生和正常运行；进货查验和查验记录制度可以追溯食品的；食品贮存管理制度确保食品在储存过程中的安全；废弃物处置制度防止废弃物对食品安全造成影响；不合格食品处置制度明确了对不合格食品的处理方式；食品安全突发事件应急处置方案可以在突发食品安全事件时采取有效的应对措施。
- 从事食品批发的企业还应当建立食品批发销售记录制度：对于食品批发企业，建立销售记录制度能够对食品的流向进行追溯，确保食品安全问题发生时可以快速定位问题食品的销售范围，保障消费者的健康权益。

补充信息：

材料准备的注意事项

在准备材料时，需要注意材料的真实性和完整性。如果提供虚假材料，可能会导致申请被拒绝或者后续的处罚。例如，在提供营业执照复印件时，要确保复印件与原件一致，并且营业执照处于有效期内。同时，对于食品安全管理制度相关的材料，不能仅仅是简单的文字罗列，而应该是切实可行、符合实际经营情况的制度。另外，一些材料可能需要按照特定的格式要求进行准备，比如申请表可能需要用规定的纸张大小、字体等进行填写，申请人需要仔细阅读相关的申请指南，确保材料的格式符合要求。

四、电商销售食品许可证的审核标准

合法性审核
- 主体合法性：审核申请电商销售食品许可证的主体是否符合法律规定。即是否取得营业执照等合法经营资格凭证。只有合法注册的企业、个体工商户等主体才有资格申请食品经营许可证。例如，根据《电子商务法》的规定，电子商务经营者从事经营活动，依法需要取得相关行政许可的，应当依法取得行政许可，这就要求申请主体必须是合法合规的市场主体。
- 经营项目合法性：审查申请经营的食品项目是否符合相关法律法规的规定。例如，销售食用农产品不需要取得食品经营许可，但如果经营的是预包装食品、散装食品、保健食品、餐饮服务等项目则需要取得许可证。并且，如果仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案；在备案后增加其他应当取得食品经营许可的食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可；取得食品经营许可之日起备案自行失效。食品经营者已经取得食品经营许可，增加预包装食品销售的，不需要另行备案。
经营场所与设施设备审核
- 场所审核：对经营场所进行审核，包括经营场所的方位、面积、环境等是否符合食品经营的要求。例如，经营场所是否远离污染源，环境卫生是否达标等。如果是餐饮服务类的食品经营，场所的布局需要符合食品加工流程的卫生要求，生熟食品加工区域要分开等。同时，对于外设仓库（如果有），也要审核其地址、方位、面积、设备设施和储存条件等是否能够保证食品的安全储存，如是否具备防潮、防虫、防鼠等设施，温度、湿度是否符合食品储存要求等。
- 设施设备审核：检查与食品经营相适应的设施设备是否配备齐全且正常运行。例如，销售冷藏食品需要有合格的冷藏设备，餐饮服务需要有消毒设备等。并且要查看设备设施的布局是否合理，是否方便食品经营操作的同时又能保证食品安全，如食品加工设备与食品储存设备的布局是否科学，避免交叉污染等情况。
食品安全管理制度审核
- 制度完整性审核：审核食品安全管理制度是否完整，是否涵盖了从业人员健康管理、培训管理、食品安全管理员设置、食品安全自检自查与报告、食品经营过程控制、场所及设施设备清洗消毒和维修保养、进货查验和查验记录、食品贮存管理、废弃物处置、不合格食品处置以及食品安全突发事件应急处置等方面。例如，一个完整的食品安全管理制度应该明确规定从业人员多久进行一次健康检查，如何对新员工进行食品安全培训等内容。
- 制度可行性审核：审查食品安全管理制度是否具有实际的可行性。这些制度不能仅仅是纸上谈兵，而是要能够在实际的食品经营过程中有效执行。例如，进货查验和查验记录制度，应该明确记录的内容、保存期限等，并且在实际操作中能够做到对每一批次进货食品的详细查验和准确记录，以便在出现食品安全问题时能够追溯到食品的。

补充信息：

审核标准中的动态因素

审核标准可能会随着法律法规的更新、食品安全标准的提高以及社会发展情况而发生变化。例如，随着人们对食品安全关注度的提高，对于食品添加剂的使用管理可能会更加严格，这就可能会反映在审核标准中，要求电商食品经营者在食品安全管理制度中更加详细地规定食品添加剂的使用规范、采购等。同时，不同地区可能会根据本地的食品安全状况和发展需求，在国家审核标准的基础上，制定一些更为严格或者补充性的审核标准，比如某些地区可能对当地特色食品的加工制作环境有特殊的卫生要求等。

五、未取得食品许可证进行电商销售的处罚

没收违法所得和相关物品

如果未取得食品经营许可证从事电商食品销售活动，县级以上地方食品药品监督管理部门（现在为食品安全监督管理部门）会没收违法所得和违法经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。例如，某电商未取得许可证销售食品，其通过该销售行为所获得的所有收入都会被没收，同时用于储存、运输这些违法经营食品的工具如车辆、容器等，用于生产经营的设备如加工设备、包装设备等，以及原料等都会被没收，这是对违法经营行为的一种直接打击，从源头上杜绝非法经营的利益获取和继续经营的可能性。

罚款处罚
- 货值金额不足一万元的情况：违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。这意味着即使销售金额较少，也会面临较重的罚款处罚，体现了对食品安全管理的严格要求。例如，某电商销售未取得许可证的食品，总销售额为5000元，这种情况下，就会被处以五万元以上十万元以下的罚款。
- 货值金额一万元以上的情况：货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。这种处罚力度随着货值金额的增加而加大，是为了对大规模的违法经营行为进行更严厉的惩处，以保障广大消费者的食品安全。比如，某电商未取得许可证销售食品，销售额为2万元，那么就会被处以20万元（2万×10倍）以上40万元（2万×20倍）以下的罚款。

补充信息：

其他可能的处罚后果

除了上述没收和罚款处罚外，未取得食品许可证进行电商销售还可能面临其他的处罚后果。例如，可能会被责令停止违法行为，要求立即停止未取得许可证的食品销售活动。在一些情况下，如果违法行为严重，可能会影响企业或个人的信用记录，这会对其后续的商业活动、贷款、市场准入等方面产生负面影响。另外，如果因为未取得许可证销售的食品造成了食品安全事故，还可能面临更严重的法律责任追究，包括刑事处罚等。