食品加工许可证管理办法

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2024-11-02 10:50:23
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内容摘要：食品加工许可证管理办法一、基本要求食品生产许可管理办法有着明确的基本要求。依法依规：依据《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和...

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食品加工许可证管理办法

一、基本要求

食品生产许可管理办法有着明确的基本要求。依法依规：依据《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规制定。适用范围：在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可，食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，均适用本办法。遵循原则：食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。一企一证：同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。

二、申请流程

食品生产许可证的申请流程主要包括以下步骤：

取得申请资格：只有取得营业执照等合法主体资格，才可以申请食品生产许可证。
选择申请类别：明确自身生产的食品类别，以便准确申请相应的许可证。
准备申请材料：应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程等材料。
满足申请条件：确保生产环境、设备、人员等符合相关要求。
递交申请材料：将准备好的材料递交给相关部门。
通过材料审核：相关部门对提交的材料进行完整性、规范性、符合性的审查。
获得食品生产许可证：通过审核后，获得许可证。
通过现场核查：部分情况还需要进行现场核查，以确保实际状况与申请材料一致、生产条件符合要求。

三、审核标准

食品生产许可审查包括申请材料审查和现场核查。申请材料审查应当审查申请材料的完整性、规范性、符合性；现场核查应当审查申请材料与实际状况的一致性、生产条件的符合性。食品生产许可的申请材料需符合《办法》第十三条和第十四条的要求，食品添加剂生产许可的申请材料需符合《办法》第十六条的要求。

四、监管措施

为了加强和规范对食品生产经营活动的监督检查，督促食品生产经营者落实主体责任，保障食品安全，市场监督管理部门出台了一系列监管措施。监督检查应当遵循属地负责、风险管理、程序合法、公正公开的原则。食品生产经营者应当对其生产经营食品的安全负责，积极配合市场监督管理部门实施监督检查。

五、常见问题及解决

在食品生产许可的办理过程中，存在一些常见问题。例如，粮食加工企业在办理“食品生产许可”有关新办、变更、延续等业务过程中，容易出现产品类别填报不准确的问题。对于2017一2022年福建省保健食品生产许可现场核查发现的问题，进行了梳理归纳，针对现场核查中发现的设施设备、生产管理、品质管理、原辅料管理、库房管理等常见问题分析了原因。对于食品生产许可申请人应当遵守的国家产业政策等方面的问题，也有相关的权威解答。