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食品许可证申请步骤

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2024-11-01 10:48:39
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内容摘要：一、食品许可证申请的基本流程食品许可证分为食品生产许可证和食品经营许可证等，以下是基本的申请流程：食品生产许可证：申请人要确定自身...

各类资质· 许可证· 备案办理

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一、食品许可证申请的基本流程

食品许可证分为食品生产许可证和食品经营许可证等，以下是基本的申请流程：

食品生产许可证：
- 申请人要确定自身符合食品生产许可的条件，例如具备与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、食品安全管理人员、专业技术人员和管理制度等。
- 向申请人所在地县级以上地方市场监督管理部门提出申请。部门会对申请进行受理审查，审查内容包括申请书、设备布局图、工艺流程图等材料是否齐全合规。
- 若受理，会安排审查组对生产场所进行实地核查，核查生产条件、设备设施、人员管理等是否符合要求。
- 最后根据审查结果作出决定，符合要求的颁发食品生产许可证。
食品经营许可证：
- 申请人要先准备好相关材料，如申请书、营业执照复印件等。
- 向所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交申请材料，部门会进行材料审查。对于餐饮服务企业（包含现制现售、自制饮品），可能还需要实地核验。
- 审查通过后，符合条件的给予颁发食品经营许可证。

二、食品许可证申请所需材料

食品生产许可证：
- 申请书：需要填写食品生产许可申请书，包含企业的基本信息、生产的食品类别等内容。
- 营业执照复印件：证明企业具有合法的经营资格。
- 生产相关图纸：食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程等，这些图纸有助于监管部门了解生产布局是否合理，是否符合食品安全要求。
- 设备设施清单：列出食品生产主要设备、设施，以确保生产设备能满足生产需求。
- 人员信息和制度文件：专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员信息和食品安全管理制度，如人员的资质证明、健康管理、生产过程中的食品安全管控等制度。
食品经营许可证：
- 申请书：食品经营许可申请书是必须的，包含经营主体信息、经营项目等内容。
- 主体资格证明文件复印件：营业执照或者其他主体资格证明文件复印件，以表明经营主体的合法性。
- 设备设施与操作流程文件：与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件，例如餐饮企业的厨房设备布局、食品销售企业的货架布局等。
- 食品安全管理制度清单：如食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度，确保在经营过程中食品安全能得到有效保障。
- 其他材料：根据不同地区和经营类型可能有所不同，例如法定代表人 (负责人)的身份证明复印件、经营场所的具体位置（如方位图）等。如果是委托代理人提出许可申请时，还需要提交《授权委托书》及被委托人身份证明复印件。

三、食品许可证申请的审批时间

食品生产许可证：审批时间没有统一固定的标准时长。一般来说，如果申请材料齐全、生产场所等条件符合要求，从受理到审批完成可能需要数周时间。其中，在食品生产者的生产条件发生变化，不再符合食品生产要求，需要重新办理许可手续时，要依法及时办理，食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项发生变化的，食品生产者应当在变化后10个工作日内向原发证的市场监督管理部门报告。
食品经营许可证：对于食品销售的企业（不含现制现售），不需要实地核验，一般资料齐全10个工作日内即可领取食品经营许可证；对于餐饮服务企业（包含现制现售、自制饮品），需要实地核验，一般需要10 - 20个工作日可以领取营业执照。不过不同地区可能会根据实际情况有所调整。

四、食品许可证申请的注意事项

法律法规方面：
- 国务院规定对食品经营者必须坚持先证后照，未取得前置审批文件，不得办理注册登记手续；改为后置审批。
- 要明确哪些情形不需要取得食品经营许可，如销售食用农产品、仅销售预包装食品（仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方市场监督管理部门备案）、医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品、已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品等，除上述情形外，开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品经营许可。
申请流程方面：
- 在申请食品生产许可证时，要确保申请书填写准确无误，例如换证及变更企业是否填写了原生产许可证编号，食品品种明细是否标注了申请产品的具体名称等。
- 对于食品经营许可证，如果是利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料；营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供部分规定材料。
- 食品经营者申请注销食品经营许可时，要向原发证的食品药品监督管理部门提交食品经营许可注销申请书、食品经营许可证正本、副本以及与注销食品经营许可有关的其他材料。
材料准备方面：
- 食品生产许可证申请中，设备布局图、工艺流程图等要清晰准确反映实际情况，设备设施清单要完整列出所有用于生产的设备。
- 食品经营许可证申请时，食品安全管理制度要具有可操作性，如进货查验记录要明确记录的内容、方式和保存期限等。

五、不同类型食品许可证申请的差异

证件性质差异：
- 例如备案证仅是食品生产企业对其产品进行备案的证明文件，而食品经营许可证则是食品经营企业必须持有的许可证，这是两者在性质上的根本区别。备案证的办理相对简单，而食品经营许可证的申请需要经过现场审查等多个环节。
申请流程差异：
- 食品生产许可证申请更侧重于对生产场所、生产设备、生产工艺等方面的审查，以确保生产出来的食品符合安全标准。例如在申请时需要详细的生产设备布局图和生产工艺流程图，并且要对生产场所进行实地核查，核查生产条件是否达标，包括生产环境的卫生、设备的运行状况等。
- 食品经营许可证申请则重点关注经营场所的布局、设备设施与经营项目的适应性以及食品安全管理制度的建立。对于餐饮服务企业，经营场所的厨房布局、卫生设施等是审查的重点；对于食品销售企业，则关注货架布局、储存条件等是否符合要求，同时食品安全管理制度如进货查验、从业人员健康管理等制度的执行情况也是审查的关键内容。
所需材料差异：
- 食品生产许可证申请材料中，生产设备布局图、生产工艺流程图、生产主要设备和设施清单等是与生产直接相关的特定材料，这些材料有助于监管部门评估生产的可行性和安全性。
- 食品经营许可证申请材料中的与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件以及食品安全管理制度清单等则是围绕经营环节的材料，如餐饮企业的厨房操作流程、食品销售企业的进货查验记录等制度相关材料。

六、食品许可证申请的在线办理步骤

注册账户：
- 例如在广东政务服务网办理食品经营许可证时，需要进行实名核验，账户等级为4级或5级，方可进行办理。在注册过程中要填写真实有效的个人或企业信息，如企业名称、法定代表人姓名、并确保账户的安全性，注册成功后会获得一个唯一的用户名和密码，这将是后续登录系统的凭证。
选择申请类型：
- 登录账户后，系统会引导选择申请类型。在众多的申请类型中，要准确选择“食品经营许可证申请”（如果是办理食品经营许可证的话）以进入相应的申请通道。此时系统可能会提示填写一些基本信息，要确保准备好相关的证照和资料，以便后续上传。
在线填写申请表格：
- 按照要求逐步填写相关信息。这些信息包括个人或企业的基本资料，如企业的注册地址、经营范围、注册资本等；从业人员情况，如员工数量、是否有健康证等；还有经营项目的详细情况，如食品销售的种类、餐饮服务的规模等。务必确保所填写的信息真实无误，因为在后续审核过程中如果发现信息虚假，可能会导致申请失败或被处罚。
上传必要资料：
- 根据申请的食品许可证类型，上传相应的必要资料。例如食品经营许可证申请可能需要上传营业执照复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局图、操作流程文件、食品安全管理制度清单等资料。如果是委托代理人办理，还需要上传《授权委托书》及被委托人身份证明复印件等。要确保上传的资料清晰、完整、符合要求，以便审核人员准确审查。
提交申请并跟踪进度：
- 完成资料上传后，仔细检查填写的信息和上传的资料，确认无误后提交申请。提交后可以通过系统查看办理进度，了解申请处于哪个环节，是否需要补充材料等。例如在一些地区的在线办理系统中，会自动推送电子证书（或批件），如果需要纸质证书，可以申请打证，自行到受理窗口领取或选择邮寄快递送达。