卖包子需要食品生产许可证

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  好顺佳集团

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  2024-10-31 16:50:10

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卖包子办理食品生产许可证的流程

卖包子办理食品生产许可证通常包括以下步骤：

• 申请：并提交相关材料，如身份证、工商营业执照等。

• 现场核查：管理部门会对申请人的经营场所进行实地核查，确认其是否符合卫生和质量要求。比如会检查厨房的布局是否合理，设备是否清洁卫生，食材的存储条件是否达标等。

• 培训和考核：申请人需要参加食品安全知识培训并参加考核，考核合格后方可进行后续步骤。培训内容可能包括食品加工的卫生标准、原材料的采购规范、食品添加剂的使用限制等。

• 发证：在通过现场核查和培训考核后，管理部门会颁发食品经营许可证。

需要注意的是，具体办理流程请咨询当地食品药品监督管理部门。

卖包子食品生产许可证的申请条件

卖包子申请食品生产许可证需要满足以下条件：

• 具有与生产的包子品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如，加工场所面积要达到一定标准，通常普通类的要求地址20平以上（少部分地区需要提供健康证）。

• 具有与生产的包子品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。比如要有专门的消毒设备对餐具进行消毒。

• 有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

• 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

要确保生产过程符合食品安全的各项要求。

卖包子食品生产许可证的审核标准

卖包子食品生产许可证的审核标准主要包括以下方面：

• 依据相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》等，对申请企业进行严格审查。

• 对包子的生产场所进行评估，包括环境整洁程度、与污染源的距离、设备布局的合理性等。

• 检查生产设备和设施是否符合要求，能否保证包子的生产质量和安全。

• 审核食品安全专业技术人员和管理人员的资质和能力。

• 审查保证食品安全的规章制度是否完善和有效执行。

审核标准旨在确保包子的生产过程安全可靠，保障消费者的健康。

卖包子未取得食品生产许可证的处罚

如果卖包子未取得食品生产许可证，将面临以下处罚：

122条中的规定，如果没有取得食品生产经营许可就从事相关的具体活动的情况之下，需要没收违法所得，按照5万元以上10万元以下的罚款来进行处罚。

销售未取得食品生产许可的食品，可以拨打12315向工商部门进行投诉。

未取得许可证进行包子销售是严重的违法行为，会受到严厉的处罚。

卖包子食品生产许可证的有效期

食品生产许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。

需要注意的是，食品生产许可证超过有效期限、被撤回、被吊销或者被撤销的，食品生产者应当依法采取相应措施。

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