食品小作坊许可证办理条件

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  好顺佳集团

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  2024-10-30 09:43:19

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食品小作坊许可证办理条件

办理食品小作坊许可证需要满足以下条件：

• 固定的生产场所：具有与生产经营规模、食品品种相适应的固定场所，并与有毒、有害场所和其他污染源保持规定的距离。例如，生产场所不能靠近化工厂、垃圾处理站等可能对食品造成污染的区域。

• 生产设施与卫生防护：具有与生产经营食品品种、数量相适应，并符合食品安全要求的生产设施、设备和卫生防护措施。这包括但不限于完善的通风系统、采光设备、消毒设备等，以确保生产环境的卫生和安全。

• 合理的设备布局与工艺流程：具有合理的设备布局和工艺流程，食品原料处理和食品加工、包装、存放等区域分开设置。比如，原料区要与加工区有明确的划分，避免交叉污染。

• 食品安全管理制度：具有保证食品安全的管理制度。例如，建立严格的原材料采购制度、生产过程质量控制制度、成品检验制度等。

• 试制食品检验合格：试制的食品检验合格。这意味着在申请许可证之前，需要对试制的食品进行检验，确保其符合相关的食品安全标准。

需要注意的是，不同地区可能会根据当地的实际情况和特色，对办理条件有一些细微的调整和补充。因此，在具体办理时，还需要参考当地的相关规定。

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