小饭桌需要食品许可证吗

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2024-10-30 09:39:43
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内容摘要：小饭桌是否需要食品许可证小饭桌是否需要食品许可证，取决于小饭桌的具体经营模式和规模。一般来说，小饭桌属于“三小”行业中的小餐饮，如...

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小饭桌是否需要食品许可证

小饭桌是否需要食品许可证，取决于小饭桌的具体经营模式和规模。一般来说，小饭桌属于“三小”行业中的小餐饮，如果是家庭作坊式、规模较小的小饭桌，可能可以通过“多证合一”的方式，在营业执照办理时勾选相关备案，从而无需单独办理食品经营许可证。但如果小饭桌的经营规模较大，或者不满足“三小”行业的其他定义条件（如生产经营面积、条件等），那么仍需要按照《中华人民共和国食品安全法》第三十五条的规定，依法取得食品经营许可证方可经营。

小饭桌办理食品许可证的条件

小饭桌办理食品经营许可证需要满足一系列条件。应当符合《中华人民共和国食品安全法》第三十三条的规定，包括但不限于以下要求：

经营场所与设施要求：具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
人员健康与卫生要求：食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；接触直接入口食品的工作人员应取得健康证明；
食品安全管理制度：有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

小饭桌未办理食品许可证的后果

《食品安全法》第一百二十二条规定。对于此类违法行为，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门负责处理。未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备。对于无证经营行为，由工商行政管理部门依法予以取缔，没收违法所得；触犯刑律的，依照刑法关于非法经营罪、重大责任事故罪、重大劳动安全事故罪、危险物品肇事罪或者其他罪的规定，依法追究刑事责任。

不同地区小饭桌食品许可证要求的差异

目前“小饭桌”经营行为尚无相关统一法规依据，不同地区对于小饭桌食品许可证的要求存在差异。比如，按照性质不同，办学资质区别如下（各地区具体要求不同，仅以北京为例）：

营利性机构：《办学许可证》+《营业执照》
非营利性机构：《办学许可证》+《民办非企业》

由于教育培训机构一般都是营利性机构，因此这里会着重讲营利性机构的证件办理。申办教育培训机构需先到当地教育局进行前置审批，当地工商局办理《营业执照》，当地教育局申办《办学许可证》，大部分地区还需要办理《办学消防合格证》。培训生源在50人以内，办学场所面积要求不低于200平；培训学员在50-100人以内，场地面积要求不低于300平；培训学员在100-200人之间，场地面积要求不低于500平；正常情况下，生均办学场所面积原则上因达3平米以上，培训机构教学场地总面积应不少于办学场所总面积的80%。

小饭桌食品许可证的申请流程

小饭桌食品许可证的申请流程大致如下：

网上申请：通过食品经营许可和备案管理信息平台实施食品经营许可和备案全流程网上办理。
准备相关纸质材料：
- 申请人身份证明。
- 经营场所租赁合同。
- 食品安全管理人员健康证明。
- 《校外托管场所登记申请表》。
- 开办人身份证明。
- 从业人员健康证明。
- 食品安全管理员培训证明。
前往当地食品药品监督管理局填写《餐饮服务许可证申请表》。
监管部门现场核查经营场所，包括卫生、设施等方面。
审核通过后颁发许可证。