食品粗加工厂需要许可证吗

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2024-10-25 09:58:37
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内容摘要：食品粗加工厂许可证相关规定食品粗加工厂通常需要许可证。根据相关法律法规，从事食品生产活动应当依法取得食品生产许可。国家对食品生产经...

各类资质· 许可证· 备案办理

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食品粗加工厂许可证相关规定

食品粗加工厂通常需要许可证。根据相关法律法规，从事食品生产活动应当依法取得食品生产许可。国家对食品生产经营实行许可制度，旨在加强食品生产监督管理，保障食品安全。例如，《食品生产许可管理办法》（2020 年 1 月 2 日国家市场监督管理总局令第 24 号公布）明确规定，在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。

食品粗加工行业许可证要求

食品粗加工厂取得许可证通常需要满足一定条件。应具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，且要保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。要有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，包括相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。还需有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。同时，要具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

食品粗加工厂办理许可证流程

办理食品粗加工厂许可证一般需要以下步骤：

先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
按照食品经营主体业态和经营项目分类提出申请。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品经营者从事食品批发销售、中央厨房、集体用餐配送的，利用自动设备从事食品经营的，或者学校、托幼机构食堂，应当在主体业态后以括号标注。
提交相关材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等。
食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的，县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容。从事生食类食品、冷加工糕点、冷荤类食品等高风险食品制售的不适用前款规定。

不同地区食品粗加工厂许可证政策差异

例如，省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。县级以上地方市场监督管理部门应当加强食品经营许可和备案信息化建设，在行政机关网站公开食品经营许可和备案管理权限、办事指南等事项。县级以上地方市场监督管理部门应当通过食品经营许可和备案管理信息平台实施食品经营许可和备案全流程网上办理。食品经营许可电子证书与纸质食品经营许可证书具有同等法律效力。

食品粗加工厂无证经营的后果

食品粗加工厂无证经营将面临严重的法律后果。根据相关规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动的，将受到相应的处罚。这是为了保障食品安全，维护市场秩序，保护消费者的合法权益。例如，可能会被责令停止违法行为，没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。