巢蜜上能打生产许可证吗,巢蜜生产方法和注意事项

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2024-10-25 09:54:36
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内容摘要：巢蜜生产许可证相关规定巢蜜的生产许可受到严格的法规监管。市场监管总局公布了《蜂产品生产许可审查细则（2022 版）》，对蜂产品的生...

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巢蜜生产许可证相关规定

巢蜜的生产许可受到严格的法规监管。市场监管总局公布了《蜂产品生产许可审查细则（2022 版）》，对蜂产品的生产许可进行了详细规定。其中，蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉和巢蜜等类别。这些规定旨在保障蜂产品的质量安全，规范生产加工活动，重点治理掺假掺杂等违法问题，促进蜂产品产业的高质量发展。

巢蜜申请生产许可证的条件

申请巢蜜生产许可证需要满足一系列条件。依据相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等，企业需要具备合法的生产经营资质。企业的原料供应商应当相对固定，鼓励企业自建蜜源基地或与蜜源基地签订稳定采购协议。企业还需要具备符合要求的生产设备、工艺流程和质量控制体系，以确保巢蜜的生产过程符合食品安全标准。

巢蜜办理生产许可证的流程

办理巢蜜生产许可证的流程较为复杂。企业需要先准备相关的申请材料，包括企业的基本信息、生产工艺、质量控制措施等。然后向当地的市场监管部门提出申请，市场监管部门会对申请材料进行初步审核。如果材料齐全且符合要求，将安排现场审查。现场审查主要检查企业的生产设备、工艺流程、环境卫生等是否符合规定。审查通过后，企业将获得巢蜜生产许可证。

巢蜜生产许可证的审批要求

在审批巢蜜生产许可证时，监管部门会重点关注企业的蜜源管理、产品配方、生产工艺和质量控制等方面。要求企业合理设置生产设备和工艺流程，避免交叉污染；严格控制生产加工温度、湿度条件；及时清洗消毒生产设备、管道，保持环境卫生；严格监控生产关键控制点，保证加工过程持续合规；如实记录蜂产品制品中蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉等的使用情况。

巢蜜能否获得生产许可证的案例

有一些企业成功获得了巢蜜生产许可证，例如某些注重蜜源质量、生产工艺规范、严格遵守相关法规的企业。但也有一些企业由于不符合要求，如原料不稳定、生产环境不达标等，未能获得生产许可证。以巢蜜为原料生产蜂蜜的，应当设立蜜脾储存库。蜂王浆（含蜂王浆冻干品）原料及成品储存温度应当在-18℃以下（常温储存产品除外）。未经干燥的原料蜂花粉应当冷藏或冷冻储存。