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2024-10-25 09:53:24
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内容摘要:办理食堂是否需要卫生许可证一般情况下,办理食堂需要取得食品经营许可证,而不是卫生许可证。根据《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共...
一般情况下,办理食堂需要取得食品经营许可证,而不是卫生许可证。根据《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》(国发〔2016〕12号),有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证。
国家对从事餐饮服务实行许可制度,旨在规范食品经营活动,保障食品安全。无论从事餐饮服务是否以盈利为目的,都应当依法取得食品经营许可。单位食堂指设于机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等,供应内部职工、学生等集中就餐的餐饮服务提供者。单位食堂制作饭菜提供给内部职工食用属于从事餐饮服务活动,应取得食品经营许可证。
但供餐人数不足 30 人的小型食堂存在一些特殊情况:
学校、托幼机构、托育机构、养老机构、医疗机构的小型食堂需要取得食品经营许可证。
在建筑工地等特殊场所的小型食堂需要取得食品经营许可证。
外包食堂服务公司应当取得与承包内容相适应的食品经营许可证。
单位食堂申请食品经营许可证,需要满足以下条件:
有固定经营场所,建筑面积和卫生条件符合要求。
有符合要求的食品加工车间、冷藏库房等设施设备。
有营业用食品原料采购记录和成品去向追踪记录。
从业人员持有健康证明,并进行岗前培训。
生产流程规范,有质量安全控制和考核评价体系。
法人、主要负责人无违法记录
办理食堂食品经营许可证的流程如下:
选择入驻监管的区县并确定受理部门。
提交法人证明、组织机构代码证等资料,申请预审。
受理部门开展预审,并反馈预审意见。
整改预审意见,提交正式申请及食堂设施设备资料。
受理部门组织现场检查验收。
通过现场检查,取得食品经营许可证。
按要求公示经营许可证,接受监督检查。
许可证有效期满前,需要按程序进行换证
未办理食堂食品经营许可证从事食品生产经营活动的,将面临以下后果:
根据《食品安全法》,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,将受到行政处罚。监督部门会没收违法所得和生产工具,并处罚款。单位食堂没办理食品经营许可证从事食品生产经营活动的,由监督部门没收违法所得和生产工具,并处罚款。做餐饮没有卫生许可证将面临严重法律后果,包括罚款、整顿甚至关门等。
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