面包食品卫生经营许可证注意事项

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  好顺佳集团

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  2024-10-24 10:21:45

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一、面包食品卫生经营许可证办理流程

办理面包食品卫生经营许可证一般需要以下步骤：

1. 准备公司网报材料，包括公司名称、注册资金、法人、监事和财务负责人的手机号、邮箱、身份证正反面照片、手持身份证照片以及经营范围等信息。

2. 网报预审通过后，准备地址材料，如产调原件（一个月有效期）、房产证复印件（每页都需要产权人盖章）、楼层平面图（产权人盖章）、租赁合同原件等。

3. 材料通过后，下载《登记注册身份证》进行实名认证。

4. 拿到营业执照、刻章、银行开户、税务登记。

5. 拿到营业执照后，开始办理食品经营许可证。对于有烘焙、蛋糕裱花、冷食的，需要准备3个不同的专间，图纸上要详细绘制出3个专间及场地的布局，专间有一系列基本要求，如设二次更衣室、安装独立空调、保证四周密闭等。

6. 预约食药监老师来现场检查，现场要与图纸保持一致，场地要干净整洁。

7. 场检通过后，递交申请材料，然后审批部门审批通过后，需要食药监领导签字。

8. 食品经营许可证正本、副本和公示牌到店后贴好复印件和健康证，即可营业。

二、面包食品卫生经营许可证所需材料

申请面包食品卫生经营许可证，通常需要准备以下材料：

1. 食品经营许可申请书。

2. 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）。

3. 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。

4. 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

5. 利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。

6. 申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

三、面包食品卫生经营许可证审核标准

审核面包食品卫生经营许可证时，主要依据以下标准：

1. 生产场所方面，糕点生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应具备以下条件：厂房与设施必须根据工艺流程合理布局，并便于卫生管理和清洗、消毒。并具备防蝇、防虫、防鼠等保证生产场所卫生条件的设施。糕点生产企业应具备原料库、生产车间和成品库。须冷加工的产品应设专门加工车间，应为封闭式，室内装有空调器、紫外线灭菌灯等灭菌消毒设施，并设有冷藏柜。生产发酵类产品的须设发酵间（或设施）。用糕点进行再加工的生产企业必须具备冷加工车间。

2. 必备的生产设备方面，糕点生产企业必须具备调粉设备（如和面机、打蛋机）、成型设施（如月饼成型机、桃酥机、蛋糕成型机、酥皮机、印模等）、熟制设备（如烤炉、油炸锅、蒸锅）、包装设施（如包装机）。生产发酵类产品还应具备发酵设施（如发酵箱、醒发箱）。用糕点进行再加工的生产企业必须具备相应的生产设备。

四、面包食品卫生经营许可证违规处罚

如果违反面包食品卫生经营许可证相关规定，可能会面临相应的处罚。具体的处罚依据和标准会根据违规的具体情况和相关法律法规来确定。

五、面包食品卫生经营许可证常见问题及解决办法

在办理面包食品卫生经营许可证过程中，可能会遇到一些常见问题，例如：

1. 申请材料准备不齐全或不符合要求。解决办法是仔细对照要求，确保材料的完整性和准确性。

2. 场地布局和设备不符合标准。这需要按照相关规定进行整改，重新规划和配置。

3. 对审核流程和时间不了解。建议提前咨询相关部门，了解具体的流程和时间节点，做好规划和准备。

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