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餐饮要办理哪些资质证

好顺佳集团
2024-10-17 08:57:30
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内容摘要：餐饮行业所需资质证食品经营许可证自 2016 年起，餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》实行“三证合一...

各类资质· 许可证· 备案办理

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餐饮行业所需资质证

食品经营许可证

自 2016 年起，餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》实行“三证合一”，目前只需单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。

办理食品经营许可证时，人员需要接受食物卫生知识培训，后期有考试，多为选择题，难度不大。
健康证

从事餐饮、化妆品、幼托、医疗卫生等职业的人员需要办理健康证，办理场所为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构。

健康证就是体检，通过体检来确认从业人员的身体状况是否适合从事相关工作。
排污许可证

依据不同地方、不同政策，环评的批示标准也略有不同。重要的考量事项包括噪音是否扰民，排污方面如污水管道和油烟管道的设计是否合理，餐饮布局平面图，食品加工场所是否合理等。
营业执照

办理营业执照有两种形式：前制式和后制式。前制式营业执照是在餐厅开业前通过卫生、消防、环评部分检修合格后，到工商局申请，待审批合格后，工商局发放正式营业执照。后制式营业执照则是在正式营业执照没有办理下来，而餐厅已装修完毕的情况下办理。
税务登记证

这是餐饮企业纳税的凭证。
食品卫生许可证

确保食品的卫生和合规性。
食品流通许可证

保证食品流通环节的合法合规。

办理餐饮资质证的流程

食品经营许可证

以个体工商户开一家小餐馆为例，在食品药品监督局办理食品经营许可证。人员要接受食物卫生知识培训，后期有考试，题目多为选择题，难度不大。

办理食品经营许可证时，需要提交相关材料，如餐饮布局平面图等，以证明食品加工场所的合理性等。
健康证

从业人员前往当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构进行体检，体检项目通常包括常规身体检查、传染病筛查等，体检合格后即可获得健康证。
排污许可证

环保局会根据当地政策和相关标准对餐饮店的噪音、排污等情况进行评估。如果污水管道和油烟管道的设计合理，且不存在扰民情况，通常可以获得排污许可证。
营业执照

前制式营业执照需要在餐厅开业前通过卫生、消防、环评部分检修合格后，向工商局申请，审批合格后发放正式营业执照。后制式营业执照则是在餐厅已装修完毕但正式营业执照未办理下来时办理。

办理营业执照时，需要准备相关材料，如经营者的身份证明、经营场所的租赁合同等。
税务登记证

取得营业执照后，携带相关材料到税务部门办理税务登记证。

不同规模餐饮企业的资质证要求

不同规模的餐饮企业在资质证要求方面可能会有所差异。一般来说，无论规模大小，食品经营许可证、健康证、营业执照等都是必备的。

小型餐饮企业

可能对排污的要求相对较低，但仍需符合基本的环保标准。
中型餐饮企业

可能在食品卫生管理、人员配备等方面有更严格的要求。
大型餐饮企业

除了满足基本的资质要求外，在食品安全管理体系、环保设施、人员培训等方面通常需要达到更高的标准。例如，可能需要建立完善的食品安全追溯系统，配备专业的食品安全管理人员等。

餐饮资质证办理的费用和时间

办理餐饮资质证的费用和时间因地区、具体证件类型以及办理流程的复杂程度而异。

食品经营许可证

办理费用可能包括培训费用、材料费用等，总费用一般在几百元到上千元不等。办理时间通常在 15 - 30 个工作日左右。
健康证

体检费用一般在 50 - 200 元之间，办理时间通常在 3 - 7 个工作日。
排污许可证

费用因评估和审批的复杂程度而异，可能在几百元到数千元不等。办理时间通常在 15 - 30 个工作日。
营业执照

办理费用相对较低，可能在几十元到几百元。办理时间一般在 7 - 15 个工作日。

常见餐饮资质证的有效期和续办规定

食品经营许可证

有效期一般为五年，但可能因地区和法规变化而有所差异。食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可的有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满 30 个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。
健康证

有效期通常为一年，到期后需要重新体检办理。
排污许可证

有效期根据不同地区和具体情况而定，一般为 3 - 5 年。到期前需要提前申请续办。