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外卖经营资质不好怎么办

好顺佳集团
2024-10-15 08:49:43
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内容摘要：外卖经营资质不好的解决办法优化流量留存策略随着外卖平台流量分配机制的改变，“坐着都能挣钱”的时代已过去。商家应注重将获取到的流量...

各类资质· 许可证· 备案办理

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外卖经营资质不好的解决办法

优化流量留存策略 随着外卖平台流量分配机制的改变，“坐着都能挣钱”的时代已过去。商家应注重将获取到的流量“留”下来，挖掘顾客价值。比如像七爷家，通过大众高频的餐品积累流量。
紧跟消费升级趋势 当多数人把贵的东西做便宜时，可尝试像桃园眷村那样把便宜的东西做贵，为消费者提供餐饮之外的附加值，满足其更高层次的需求。
打造极致爆品 成功打造爆品能引爆客流，提高复购率。例如麻Fan，以牛蛙做爆品，掌握供应链后将其做到极致，取得了良好的经营效果。
关注女性视角 考虑到女性在外卖消费中的占比较高，应关注她们所关注的方面，如减肥、健康等。例如，推出更符合中国女性口味的低盐、低糖、低脂肪和纤维丰富的“轻食”。
推出小众新品 在竞争激烈的市场中，定位在蓝海之上，开创属于自己的成功模式。如鸡汤泡饭，将南方人认为上不了台面的泡饭做成品牌新品，获得了高销量。
走多品牌战略 做好自身特色和产品，让他人加盟，实现双赢。以味捷外卖为例，旗下多品牌满足了不同城市和消费者的多样化需求。
降维出击 像香港著名品牌“聪嫂”更名为“聪少甜品”，开拓B端市场，与必胜客等合作，成为其他餐饮的供应商。
铺开品牌密度 品牌曝光密度对线上品牌尤为重要，曼玲粥店通过快速扩张门店，建立了品牌知名度。
全渠道发展 满足消费者随时、随地的需求，如瑞幸咖啡，走全渠道发展路线，在白领市场打出知名度。
大胆跨界 例如酷·公社，一个店卖2个品类，推出榴莲披萨和冒菜组合，获得了高坪效和人效。
大牌小店模式 传统大牌开设以外卖为主、线下为辅的小店，适应市场变化。

提升外卖经营资质的步骤

观察商圈 仔细研究所在商圈的类型，如写字楼、学校或社区等，使用外卖软件查看商圈热力图，明确消费者属性和口味喜好，据此调整产品口味，以吸引更多消费者购买。
评估商圈容量 若商圈容量大，可推出优惠政策，降低菜品价格以扩大市场；若容量有限，则避免过度推销。
分析竞争状况 关注周边竞争店铺的生意和促销活动力度，同时了解消费者的消费水平，据此确定产品价格主线，并考虑产品成本。
改善交通状况 了解所在地区的交通情况，若交通不便利影响骑手配送速度和消费者体验，应视情况做出改变，如优化配送路线或与骑手沟通协调。

办理外卖经营资质的流程和要求

注册公司与税务登记 准备营业执照副本、法定代表人身份证明等文件，选择合适的公司名称。注册完成后前往税务局办理税务登记，确保合法纳税。
获取食品经营许可证 获得营业执照后，申请食品经营许可证。填写申请表格，提供相关证明文件，支付相应费用。食品药品监管部门会进行审查和现场检查，通过后获得许可证。
申请外卖配送资质 购买符合标准的送餐车并在城市交通运输管理部门备案，提供营业执照、食品经营许可证等证件，填写申请表格。交通运输管理部门审核并现场检查，符合要求后获得资质。

外卖经营资质整改的案例分析

南明区整改案例 南明区市场监管局在疫情期间加强市场监管，联合商务局等部门约谈农贸市场主办方，责令有活禽销售的农贸市场改正，处罚涉及活禽交易的商户。同时督查外卖平台，督促涉及野味菜单的商户进行整改。
嘉定区整改案例 嘉定区人民检察院发现部分网络食品经营者公示信息不符合规定，存在安全隐患。检察院制发公益诉讼诉前检察建议，相关部门采取行动，督促商户整改，部分商户已整改完毕并上传更新经营资质信息，有的已下线。
南京金銮大厦整改案例 南京金銮大厦外卖餐饮店集中区存在诸多问题，如索证索票不齐全、后场环境卫生差、管理制度不健全、健康证不齐全等。14家外卖餐饮店被责令停业整改，同时要求网络订餐平台加强审核监管。

相关部门对外卖经营资质的监管规定

明确经营要求 根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，入驻外卖平台的餐饮服务提供者必须具有实体经营门店和食品经营许可证，且网络销售的食品应与实体店质量安全、品质一致，不得超经营范围经营。
违规处罚措施 未按规定实体经营及办理食品许可证的，将依法没收违法所得和违法生产经营的餐饮食品，并根据《食品安全法》进行罚款。违法生产金额不足1万元的，罚款5万元以上10万元以下；违法生产金额在1万元以上的，按货值金额的10倍以上20倍以下罚款。