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食品作坊生产许可证办理

内容摘要：食品作坊生产许可证办理流程食品作坊生产许可证的办理流程通常包括以下几个主要步骤：准备申请材料准备申请书、所生产食品的产品标准文本、...

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食品作坊生产许可证办理流程

食品作坊生产许可证的办理流程通常包括以下几个主要步骤：

准备申请材料
- 准备申请书、所生产食品的产品标准文本、生产经营场地设备布局和食品生产工艺流程说明、自行检验或者委托具有资质的法定检验机构检验后出具的试制食品合格的证明材料等。
网上填报申请
- 登录当地政务服务网，如深圳市需登录广东政务服务网，切换区域为所在城市，选择“市市场监督管理局”。
- 上传申请材料，点击提交，完成网上申办。
受理与审查
- 监管部门对提交的申请进行审查，如资料齐全且符合要求，出具受理通知书。
现场审核
- 许可审查中心人员会到注册地址进行现场审核，检查生产场地的环境、设备、工艺流程等是否符合要求。
审批与发证
- 审核通过后，颁发食品生产加工小作坊许可证，并在全网公示。

办理食品作坊生产许可证通常需要满足以下条件：

办理食品作坊生产许可证一般需要准备以下材料：

办理食品作坊生产许可证通常不收取费用。

在办理食品作坊生产许可证时，需要注意以下事项：

行业限制
- 食品生产加工小作坊不得生产加工食品添加剂、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等食品，食用油、油脂及其制品（不含压榨植物油），酒类（不含粮食酿造酒）及禁止生产加工的其他食品。
现场实审
- 提交资料后，许可审查中心人员会到注册地址处实审注册地址。
人员要求
- 配置不少于6人的管理技术人员（含食品安全员和检验员），生产人员需持有相关证件，并办理健康证。
场地要求
- 生产场地地点要固定，对地点的选择和周边人流量等有要求，防止出现交叉感染，同时要有消毒设备、通风系统等。
设备要求
- 办理生产许可证时要配置必备的生产设备和检验设备（检验设备要委托计量校准合格）。

在办理食品作坊生产许可证过程中，可能会遇到以下常见问题及解决办法：

生产场地环境问题
- 问题：刚创业时成本不多或是法律意识淡薄等影响下，许多小作坊的生产地点不固定，对地点的选择和周边环境不符合要求，消毒设备、通风系统等不达标。
- 解决办法：选择固定的生产场地，确保符合GB14881要求和对应食品审查细则要求，配置工艺功能间、更衣手消间、器具洗消间等功能间，人流物流布局合理，同时车间内地面墙面天面平整、易清洁，有足够的照明和灭菌设施，有合理的给排水和排通风设施。
生产人员问题
- 问题：生产人员未持有相关证件，未办理健康证，或者配置的管理技术人员数量不足。
- 解决办法：生产人员提前办理相关证件和健康证，按照要求配置不少于6人的管理技术人员（含食品安全员和检验员）。
设备设施问题
- 问题：设备不明确，对检测的设备要求未确定，或者必备的生产设备和检验设备不齐全。
- 解决办法：在申报办理前，明确所需设备，配置齐全必备的生产设备和检验设备，并确保检验设备委托计量校准合格。