茶叶小作坊生产许可证加工范围

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  好顺佳集团

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  2024-10-11 09:32:44

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茶叶小作坊生产许可证的基本要求

茶叶小作坊生产许可证的办理需要满足一系列基本要求。企业需要各项证件齐全，包括营业执照等。同时，设备、机构要合理合法，生产食品的设备设施要齐全、安全且合法。要有与所生产产品相适应的专业技术人员，具备相应的生产条件和检验检疫手段，拥有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件，还需建立健全有效的质量管理制度。

省级市场监管部门会依据相关法规和制度，结合地方传统食品特色、消费习惯以及食品安全状况，统一制定小作坊食品目录管理制度，建立禁止小作坊生产加工食品的“负面清单”。

小作坊生产许可证的常见加工范围

食品生产加工小作坊通常具有固定生产场所、从业人员较少、生产规模较小，主要从事传统食品、地方特色食品等生产加工活动。小作坊食品生产许可证的经营范围包括但不限于以下方面：

• 预包装食品销售，含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品；

• 散装食品销售，含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售、不含散装熟食销售；

• 特殊食品销售，保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品；

• 其他类食品销售；

• 热食类食品制售；

• 冷食类食品制售，含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品、含散装熟食销售、不含散装熟食销售；

• 生食类食品制售含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品；

• 糕点类食品制售，含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕；

• 自制饮品制售，含自酿酒制售、不含自酿酒制售、含现制现售生鲜乳饮品、不含现制现售生鲜乳饮品；

• 其他类食品制售

需要注意的是，符合条件的食品生产加工小作坊，需要持相关材料申请获得《食品生产加工小作坊准许生产证》，准许生产的品种目录一般由当地食品药品监督管理部门编制，小作坊只能生产准许生产目录上的食品。

茶叶小作坊生产许可证的特殊规定

实施食品生产许可证管理的含茶制品和代用茶分为 2 个申证单元，即含茶制品、代用茶。在生产许可证上应注明获证产品名称、申证单元及产品品种，即含茶制品（速溶茶类、其他类），代用茶。代用茶的分装企业应单独注明。含茶制品和代用茶生产许可证有效期有相应规定。

省级市场监管部门要依据食品安全法、食品小作坊地方法规和相关制度规定，结合地方传统食品特色、消费习惯和食品安全状况，统一制定小作坊食品目录管理制度，建立禁止小作坊生产加工食品的“负面清单”。

不同地区茶叶小作坊生产许可证加工范围差异

例如，成都市行政区域内以茶树鲜叶、毛茶等为主要原料，从事绿茶、黑茶、花茶等产品加工的食品小作坊有相应的要求。

而在其他地区，可能会根据当地的法规、传统食品特色、消费习惯和食品安全状况等因素有所不同。

如何确定茶叶小作坊生产许可证的加工范围

确定茶叶小作坊生产许可证的加工范围，、食品小作坊地方法规和相关制度规定制定的小作坊食品目录管理制度。

同时，要结合地方传统食品特色、消费习惯和食品安全状况等因素综合考虑。例如，某些地区可能对特定茶叶品类的加工有特殊要求或限制。

还需关注相关法规的更新和变化，及时调整生产许可证的加工范围，以确保合法合规经营。

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