粉丝生产许可证

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2024-10-11 09:32:31
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内容摘要：粉丝生产许可证概述粉丝生产许可证是指从事粉丝生产活动的企业依法需要取得的一种许可证明。它是为了规范粉丝生产活动，加强食品生产监督管...

各类资质· 许可证· 备案办理

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粉丝生产许可证概述

粉丝生产许可证是指从事粉丝生产活动的企业依法需要取得的一种许可证明。它是为了规范粉丝生产活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全而设立的。粉丝属于淀粉制品，根据相关法律法规，从事粉丝生产必须获得食品生产许可证。获得粉丝生产许可证是食品生产企业的基本要求，也是确保粉丝质量和安全的重要保障。

粉丝生产许可证的办理流程

要办理营业执照。
然后，选择合适的生产厂房，厂房面积一般要在 500 平方米左右。由于有晾晒场，厂区周围不能有粉尘飞扬和污染源，要远离农田，周围不能有化工厂。
接下来是厂房的装修，要按照粉丝的具体生产工艺进行。若直接以食用淀粉为原料，其基本生产流程为：和浆、成型、冷却、干燥、包装等流程。对厂房进行功能间的划分，做出隔断，为防止产品交叉污染，还应有物料传递口。装修厂房时材料应选用无毒无害、无挥发性气味易于清洁打扫的材质。
之后要购买生产设备和检验设备。粉丝生产必备的生产设备有：和浆设备、成型设备、冷冻室、晾晒场或烘房、包装机等。检验设备则要根据所依据的具体的标准要求的指标和出厂检验项目选择购买。
确定食品生产安全管理人员和技术人员，这些人员的选择主要是依据其对粉丝生产工艺的熟悉以及各岗位所要求的职责来选定，产品做出厂检验也需要化验员，化验员必须有国家认可的检验工证。
编写和实施质量管理制度。根据粉丝具体的生产工艺结合公司实际来编写质量管理手册和公司相关的规章制度，并要组织相关的培训，车间员工上岗前也要进行个人卫生和良好生产操作规范的培训，培训考试合格后才可上岗。
申请人按照要求准备好申请材料以及生产现场所要求准备的事项就可向所在地县级以上食品药品监督管理部门提出食品生产许可申请。应当提交的申请材料有：食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、食品生产加工场所各功能区间平面图、工艺设备布局图、生产工艺流程图、主要设备设施清单、食品安全管理制度目录及其法律法规规定的其他材料。
审查部门在收到申请材料之日起 3 个工作日内组成核查组采取核查现场、查阅文件、核对材料等现场核查。
审核老师会根据现场实际核查得出总分，总得分率达到要求且无 0 分项则判定为通过；有 0 分项且总得分率未达到要求则判定为未通过。
通过现场审核的要在一个月内将老师提出的整改项拍照发给老师和日常监督管理部门，审查合格后就可办理生产许可证。