小买铺要食品经营许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-10-07 09:15:18

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小买铺是否需要食品经营许可证

小买铺是否需要食品经营许可证，不能一概而论。根据相关法律法规，一般情况下，小买铺从事食品销售和餐饮服务活动，是需要依法取得食品经营许可证的。但存在以下情形则不需要：

• 销售食用农产品

• 仅销售预包装食品

• 医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品

• 已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品

• 法律、法规规定的其他不需要取得食品经营许可的情形

除上述情形外，如果小买铺还开展其他食品经营项目，应当依法取得食品经营许可。

小买铺办理食品经营许可证的条件

小买铺办理食品经营许可证，应当符合与其主体业态、经营项目相适应的食品安全要求，具备以下条件：

• 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

• 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施

• 有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

• 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物

• 食品安全相关法律、法规规定的其他条件

从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责

小买铺未办理食品经营许可证的后果

如果小买铺未取得食品经营许可证擅自营业，将会面临严重的法律后果：

• 监管部门将没收所有违法所得，以及违法生产的食品和违法经营设备、工具、原料等物品

• 如果违法的食品价值不超过一万元，将被处以五万元以上十万元以下的罚款。如果价值超过一万元，则将被处以该食品价值十倍以上二十倍以下的罚款

• 如果明知他人从事违法活动仍为其提供生产经营场所或其他条件，也将被责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款

• 若使消费者合法权益受到损害，还需与食品生产经营者承担连带责任

不同地区小买铺食品经营许可证要求差异

省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品经营主体业态、经营项目和食品安全风险状况等，结合食品安全风险管理实际，确定本行政区域内市场监督管理部门的食品经营许可和备案管理权限。因此，小买铺在办理食品经营许可证时，需要关注所在地的具体要求和相关规定。

小买铺食品经营许可证办理流程

小买铺办理食品经营许可证，一般遵循以下流程：

1. 先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人

2. 按照食品经营主体业态和经营项目分类提出申请。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品经营者从事食品批发销售、中央厨房、集体用餐配送的，利用自动设备从事食品经营的，或者学校、托幼机构食堂，应当在主体业态后以括号标注。主体业态以主要经营项目确定，不可以复选。食品经营项目分为食品销售、餐饮服务、食品经营管理三类。食品经营项目可以复选

3. 提交申请材料，包括：

   • 食品经营许可申请书

   • 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件

   • 与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件

     • 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单

利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供本条第一款第二项规定的材料。从事食品经营管理的食品经营者，可以不提供主要设备设施、经营布局材料。仅从事食品销售类经营项目的不需要提供操作流程。申请人委托代理人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件

4. 县级以上地方市场监督管理部门对申请人提出的食品经营许可申请进行处理：

   • 申请事项依法不需要取得食品经营许可的，应当即时告知申请人不受理

   • 申请事项依法不属于市场监督管理部门职权范围的，应当即时作出不予受理的决定，并告知申请人向有关行政机关申请

   • 申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正

5. 对于符合条件的申请，县级以上地方食品药品监督管理部门自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证。先是到办证大厅去提交申请，再由当地食药监所到店里面进行现场检查，现检合格后由食药监所执法人员（至少两名）在现场检查意见书上面签名后交回食药监局审批，审批很快，然后办证大厅通知去拿证

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