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知名的食品经营许可证

内容摘要：知名食品经营许可证的定要求食品经营许可证是指在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，依法应当取得的许可凭证。其要求包括...

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知名食品经营许可证的定要求

食品经营许可证是指在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，依法应当取得的许可凭证。其要求包括：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
食品安全相关法律、法规规定的其他条件。从事食品经营管理的，应当具备与其经营规模相适应的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照规定配备食品安全管理人员，对其经营管理的食品安全负责。

获取知名食品经营许可证，通常需要经历以下步骤：

以下是一些与食品经营许可证相关的典型案例：

案例一：某公司生产经营不符合食品安全标准食品案。该公司生产日期为2021-03-05的臻品醋（800ml/瓶）经检验菌落总数项目不符合GB2719-2018《食品安全国家标准食醋》要求，检验为不合格。生产日期为2020-09-10的麦麸醋（规格为300ml/袋）经抽样检验，总酸（以乙酸计）项目不符合产品明示（≧ ，为国家标准），不挥发酸（以乳酸计）项目不符合GB/T1-2018《酿造食醋》要求，检验为不合格。
案例二：泰州市“12·30”张某祥等人制售有毒有害食品(罂粟花粉)案。2019年12月，泰州市海陵区市场监管局根据群众举报，对泰州某医药有限公司销售有毒有害食品(罂粟花粉)进行调查。因涉案产品中检出罂粟主要成分，该案涉嫌刑事犯罪，市场监管部门将该案移送公安机关并组成联合专案组进行调查。

为保障食品安全，对食品经营许可证的监管机制包括：

市场监管总局修订公布了《食品经营许可审查通则》，对规范食品经营许可审查工作发挥了重要作用。
县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级食品药品监督管理部门的食品经营许可管理权限。

不同国家和地区在食品经营许可证的管理上存在一定差异：

以中美为例，中国在国务院食品安全委员会宏观协调下，以国家市场监督管理总局为主负责食品安全管理，其他部委参与监管。而美国的食品安全监管机构主要有食品和药物管理局、食品安全和检查局、农业市场局、环境保护署，各部门各司其职，负责食品种植、生产、加工、运输、销售多个环节，是典型的多部门“一体化”的联合监管模式。
中国的食品安全法律以《食品安全法》为核心，以地方法规、政府规章和规范性文件为补充，并在此基础上形成了一系列安全保障制度。美国的食品安全法律主要分为综合性法律、按食品种类制定的法律、按照食品生产投入制定的法律、操作规范性法律等四类。