从事餐饮服务许可证

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  好顺佳集团

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  2024-09-25 09:07:14

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餐饮服务许可证办理流程

办理餐饮服务许可证是开设餐饮店的重要步骤之一。根据相关规定，办理流程如下：

• 申请人提出现场验收

  • 申请人向相关部门提出餐饮服务许可证的现场验收申请。

• 工商部门到现场核查

  • 工商部门会安排工作人员到申请场所进行实地核查，检查场所的环境、设备、布局等是否符合相关要求。

• 根据现场核查情况出具现场验收核查意见

  • 工商部门根据现场核查的结果，出具相应的核查意见。如果符合要求，将进入下一步；如果存在问题，申请人需要进行整改。

• 通过现场核查之后，可申请办理食品经营许可证

  • 现场核查通过后，申请人可以准备相关材料，正式申请办理餐饮服务许可证。

餐饮服务许可证申请条件

申请餐饮服务许可证需要符合以下条件：

• 具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

  • 例如，经营一家小型餐厅，需要有专门的厨房用于食品加工，有储存食材的仓库，且这些场所要干净卫生，远离污染源。

• 具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施

  • 比如要有消毒碗柜、更衣室、良好的通风设备、防蝇防虫设施等。

• 有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度

  • 食品安全管理人员需要具备相关的知识和技能，规章制度应包括食品采购、加工、储存、销售等环节的规范。

• 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物

  • 以餐厅为例，食材处理区、烹饪区、餐具清洗区等应合理划分，避免交叉污染。

• 食品安全相关法律、法规规定的其他条件

  • 如遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的其他要求。

餐饮服务许可证所需材料

申请餐饮服务许可证通常需要准备以下材料：

• 《餐饮服务许可证申请表》

  • 按照规定的格式填写申请表，如实填写相关信息。

• 营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件

  • 证明申请单位的合法身份和经营资格。

• 法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件

  • 用于核实相关负责人的身份信息。

• 餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件

  • 如租赁合同、房产证明等，证明经营场所的合法性。

• 餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明

  • 清晰展示经营场所的布局和设备设施的分布，以及食品加工的流程。

• 保证食品安全的规章制度

  • 包括食品采购、储存、加工、销售等环节的安全管理制度。

• 符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料

  • 证明食品安全管理人员具备相应的知识和能力。

• 从业人员参加食品安全培训的情况说明和有效的健康体检合格证明及复印件

  • 确保从业人员具备食品安全意识和良好的健康状况。

• 法律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料

餐饮服务许可证有效期规定

餐饮服务许可证的有效期通常为五年。在有效期届满前，餐饮经营者需要提前办理续期手续，以确保能够继续合法经营。临时从事餐饮服务活动的，餐饮服务许可证有效期不超过 6 个月。

餐饮服务许可证相关法律法规

与餐饮服务许可证相关的法律法规主要包括：

• 《餐饮服务许可管理办法》

  • 该办法对餐饮服务许可证的申请、受理、审核、决定等环节进行了规范，明确了餐饮服务提供者的责任和义务。

• 《餐饮服务食品安全监督管理办法》

  • 规定了餐饮服务提供者在采购、记录、保存等方面的要求，以保障食品安全。

• 国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的相关规定

  • 对餐饮服务场所的许可证整合进行了规定。

• 市场监管总局关于发布餐饮服务食品安全操作规范的公告

  • 为餐饮服务提供者规范经营行为提供了指导。

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