去皮菠萝需不需要食品生产许可证

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  好顺佳集团

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  2024-08-14 09:27:08

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去皮菠萝是否需要食品生产许可证

去皮菠萝作为一种食品，如果是在市场上销售或作为原料用于食品生产，可能会涉及到食品生产和流通的相关法规。

食品生产许可证概述

食品生产许可证是针对食品生产企业实施的许可制度，旨在对食品生产活动进行规范和监管。根据《食品安全法》的规定，从事食品生产、食品销售、餐饮服务等活动，应当依法取得许可。食品生产许可证的办理流程包括向所在地县级以上食品药品监督管理部门申请，审查申请材料，以及对是否具备经营资格进行认定。

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根据相关规定，即食鲜切蔬果是指以新鲜的蔬菜、水果为主要原料，经过预处理、清洗（去皮）、截切、消毒漂洗等处理，可以改变形状但仍保持新鲜状态，密封包装后经冷链运输销售的可直接入口食用的产品。这类产品自2015年3月1日起，未取得食品生产许可的，不得生产销售。

菠萝去皮后的处理

菠萝去皮后，如果是要销售或用于食品生产，理论上应该符合上述关于即食鲜切蔬果的规定。因此，如果菠萝在去皮后未经任何加工直接销售或用于生产其他食品，可能需要考虑是否已经获得了相应的食品生产许可。

去皮菠萝本身并不需要食品生产许可证，但如果它被包装后作为即食鲜切蔬果销售或用于生产其他食品，那么可能需要相应的食品生产许可。此外，如果去皮菠萝是在超市等场所现切现卖，这也可能需要遵守相关的食品安全规定，并确保店铺拥有必要的许可。如果存在疑问或需要进一步的法律咨询，请联系专业的法律顾问。

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