食品许可证是啥

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  好顺佳集团

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  2024-07-08 09:46:54

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食品许可证是政府食品药品监督管理部门审查批准后发给的食品经营许可凭证，是从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体必须取得的合法证明。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条，国家对食品生产经营实行许可制度，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。

食品经营许可证适用于在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动的主体。如果经营者主要销售预包装食品或者新鲜的蔬果等，不涉及食品的加工和制作，他们通常申请的是预包装食品经营许可证。许可证上会标注预包装食品销售，这类食品都是预先包装好的，比如袋装零食、瓶装饮料等。

有一些情况下是不需要取得食品经营许可的。例如，销售食用农产品就不需要取得许可。仅销售预包装食品（含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉以及其他婴幼儿配方食品等特殊食品）的经营者，只需要进行备案，而不需要取得食品经营许可。

食品许可证的发放是为了规范食品经营行为，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，保障食品安全。所有在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动的主体，都应当依法取得食品经营许可。

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