食品经营许可证规章制度word

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  好顺佳集团

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  2024-06-12 14:29:03

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“食品经营许可证规章制度”，请注意，Word文档，Word文档使用的文本格式。

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食品经营许可证规章制度概述

一、食品经营许可证的重要性食品经营许可证是餐饮服务单位在取得营业执照之后，必须获得的许可，才能合法营业。根据《食品安全法》等相关法律法规，没有食品经营许可证、营业执照和健康证明的单位和个人，将受到相应的处罚。

二、食品经营许可证的管理制度1. 餐饮服务单位必须将食品经营许可证和营业执照悬挂在经营场所的明显位置。

2. 食品经营许可证不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让。

3. 所有从事食品经营的人员应每年进行健康体检，并取得健康证明后方能上岗。

三、食品采购索证票及台账登记制度1. 必须向直接供货商索取销货票据，票据应注明食品的名称、规格、数量、生产日期/批号、单价、金额、销货日期和供货商的联系方式。

2. 首次购入食品时，必须索要并查验该批次食品的质量检验报告。

3. 执行索证索票制度的食品零售经营者，应建立进货台账制度，进货台账应具备“一证一票”内容。

四、从业人员健康管理制度和培训管理制度1. 直接接触食品的工作人员应遵守规定的管理制度。

2. 新员工和临时员工应经过健康检查和培训考核合格后，方可从事食品经营工作。

3. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

4. 从业人员应随时接受健康检查，并由食品安全管理员对健康证明进行定期检查。

五、食品经营许可证办理流程1. 准备相关材料，包括申请报告、卫生许可证申请书、企业名称预先核准通知书复印件等。

2. 提交材料后，相关部门会对提供的材料进行审核。

3. 审核通过后，会安排相关人员进行现场核查。

4. 核查合格后，发放食品经营许可证。

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以上内容您可以复制粘贴到Word文档中，以便进一步编辑和使用。希望这些信息能够帮助您了解食品经营许可证的相关规章制度。

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