咖啡店食品许可证装修要求

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  好顺佳集团

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  2024-06-05 09:16:59

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咖啡店食品许可证装修要求

根据上海市的相关规定，开设咖啡店并销售食品时，需要办理食品经营许可证。以下是关于食品许可证的装修要求：

基础装修要求

1. 热食操作间面积：不小于6㎡。

2. 洗肖池：至少3连池，其中洗菜、洗肉、洗水产都需要单独的粗加工水池，以保证食品加工过程中的卫生安全。

3. 后厨设施：必须配备排风、排烟、灶头、操作台和调温装置。

材料与设备布局

1. 设备布局图：需提供设备布局图与经营场所平面图，确保食品加工、销售、贮存等场所符合相关规定。2. 食品安全规章制度：要有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

卫生要求

1. 环境整洁：经营场所应保持环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

2. 卫生设施：应具备相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

其他要求

1. 装修风格：咖啡店的装修需要营造出一种浪漫、大气、温馨、安静的氛围，以满足顾客休闲和放松的需求。

2. 独特性：咖啡店的装修要有独特性，可以通过一些小的装饰事情来实现，比如改造立杠，改变墙面装饰等。

以上就是关于咖啡店食品许可证装修要求的一些详细解释和说明。请注意，具体的装修要求可能会根据不同地区的规定有所差异，所以在装修前最好能咨询当地的相关部门或专业的装修公司。

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