餐饮行业要特殊许可

好顺佳集团
2023-05-12 14:24:50
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内容摘要：许可证指的是由许可机关颁发的允许申请人从事某种生产和经济活动的书面证明。经营许可证是法律规定的某些行业必须经过...

各类资质· 许可证· 备案办理

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许可证指的是由许可机关颁发的允许申请人从事某种生产和经济活动的书面证明。经营许可证是法律规定的某些行业必须经过许可由主管部门办理许可经营的证明，如餐饮服务许可证等。今天就让此文来分享一下餐饮行业要特殊许可，但愿此文对投资者有所益处。

餐饮行业要特殊许可

一、申请餐饮服务许可证要求有哪些

（一）周围环境干净整洁，距离露天垃圾场（场）、坑厕、化粪池25米以上。

（二）设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工间、切配间、烹饪间、餐具清洗消毒间、备餐间等加工作业场所，以及食品储存、调味品等场所。

（三）如果准备了冷盘和小吃，应分别设置专门的操作室。生产鲜榨果蔬汁/果盘应设置相应的专用操作场所。

（四）对于餐具消毒，应设置3个以上的专用水池进行化学消毒（2个用于热消毒或简单操作的饮料），并在各种水池上标记明显的标志，以表明其用途。游泳池应专用，并与其他类型的游泳池分开。设置清洁设施，用于无菌餐具的密闭储存，便于清洁。使用餐具集中消毒服务机构提供的餐具的，应当使用取得《消毒餐具卫生标准证书》的单位提供的餐具。

二、申请餐饮服务许可证需要的资料的都有哪些

1、餐饮许可证申请表一份;

2、营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件;

3、法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件，如需代办的，需补充法定代表人、负责人或业主签章确认的《授权委托书》及经办人身份证明的原件及复印件;

4、餐饮服务经营场所和设备布局、卫生设施、加工流程等示意图及说明;

5、餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件

6、特大型餐馆，、大型餐馆、学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，连锁经营餐饮服务企业总部，集体用餐配送单位还应提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案;

7、从业人员健康管理、原料采购查验和索票索证管理、食品安全培训管理、仓储管理、餐饮具清洗消毒管理等保证食品安全的规章制度;

8、申请甜品站还须提交餐饮主店的《餐饮服务许可证》复印件和餐饮主店配送管理制度、甜品站食品进货查验记录制度、甜品站环境及设施设备卫生管理制度;

9、申请凉茶店还须提交凉茶原料配方以及不使用有毒有害物质和药品作为凉茶原料的申明。通过集中采购现场分装销售的凉茶店，应提供加工单位的食品生产许可证或餐饮服务许可证;

10、符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料

11、餐饮服务从业人员参加食品安全培训的情况说明和有效的健康体检合格证明及复印件;