餐饮需要食品卫生许可证嘛

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  好顺佳集团

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  2024-11-29 08:41:35

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- 是否需要食品卫生许可证？

在当今社会，餐饮业作为一个与人们日常生活密切相关的行业，其食品安全问题自然受到广大消费者的关注。为保障食品安全，国家对餐饮行业实施了一定的法律法规要求，其中是否需要食品卫生许可证是众多餐饮经营者和消费者所关心的问题。

根据《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定 国发〔2016〕12号》，自2016年起，国家取消了餐饮服务场所公共场所卫生许可证，将有关食品安全许可内容整合进了食品药品监管部门核发的食品经营许可证。这意味着，餐饮服务提供者现在需要获得食品经营许可证来合法经营，该证件由食品药品监管部门发放并统一监管。

集体用餐配送单位也被纳入了餐饮服务许可管理的范围。这表明无论是固定餐厅还是移动餐车，亦或是网络订餐平台，所有餐饮服务提供者都应当取得相应的许可证。这无疑有助于形成统一的食品安全标准，确保消费者的饮食安全。

餐饮服务的分类许可审查规范由国家食品药品监督管理局制定，确保了全国范围内的标准一致性和监管有效性。这一措施有利于规范餐饮服务市场，提高服务质量，同时也便于监管部门进行有效监控和管理。

值得一提的是，虽然餐饮服务提供者需要遵守更为严格的食品经营许可规定，但国家的政策也体现出对行业发展的支持。通过减少重复发证和监管，减轻了企业的负担，使得餐饮企业能更加专注于提升服务质量和食品安全水平。

对于消费者而言，了解这些信息是必要的。当选择餐厅时，可以查看其是否展示有效的食品经营许可证，这不仅是对自身健康负责，也是对食品安全法规的支持和尊重。

餐饮服务提供者确实需要食品卫生许可证，且这一许可证现已合并为食品经营许可证。这一变化反映了国家对食品安全管理的重视和对餐饮行业规范的加强，旨在为消费者提供更安全、更健康的餐饮服务，同时也是对餐饮服务提供者的一种规范化管理和监督。作为消费者，外出就餐时选择有合法许可证的餐厅，既能享受美味佳肴，也能确保饮食安全。

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