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2024-11-29 08:41:35
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内容摘要:办理餐饮服务许可证需要遵循以下步骤和注意事项:餐饮服务许可证的申请条件包括:具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食...
办理餐饮服务许可证需要遵循以下步骤和注意事项:
餐饮服务许可证的申请条件包括:具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员,以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度;具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、、进货日期等内容,餐饮服务企业应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料,妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于2年。
餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。具体的分类方式和申请程序可以参照相关政策文件和地方实施细则。
办理餐饮服务许可证需要提交的材料包括:申请表、营业执照、法定代表人身份证明、从业人员健康证明、经营场所平面图、卫生设施设备清单等。申请人应当按照规定向所在地县级以上食品药品监督管理部门提出申请。
请注意,根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定,从事餐饮服务的单位和个人应当取得《餐饮服务许可证》,并依法承担餐饮服务的食品安全责任。同时,各地的具体办理流程和要求可能会有所不同,建议您在办理前咨询当地食品药品监督管理部门了解详细信息。
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