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2024-11-28 08:50:04
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内容摘要:稷山县作为山西省运城市下辖的一个县,近年来在食品安全管理方面采取了一系列举措,特别是在小餐饮领域实施食品经营许可证制度,旨在加强食...
稷山县作为山西省运城市下辖的一个县,近年来在食品安全管理方面采取了一系列举措,特别是在小餐饮领域实施食品经营许可证制度,旨在加强食品安全监管,确保公众饮食健康。本文将深入探讨稷山县小餐饮食品经营许可证的相关要求和实施情况,分析其对当地餐饮业的影响及存在的挑战,并提出相应建议。
稷山县市场监管局针对“小饭桌”类托管机构召开约谈会,强调疫情防控和食品安全保障工作的重要性。这一措施体现了当地政府对食品安全的高度重视,也为小餐饮食品经营许可证的管理提供了政策背景。
在山西省范围内,设有企业(总部)需使用统一商号,并做到统一采购配送食品原料、统一规范经营管理,对于拥有10家及以上门店且已办理食品经营许可证的企业,要求其在经营过程中能够持续保持食品经营许可条件。这一规定确保了食品从源头到餐桌的全过程可追溯和可控,提高了食品安全标准。
食品展销会的举办者需要依法承担食品安全管理责任,核验并留存入场食品经营者的许可证或备案情况,明确经营者的食品安全义务和责任,并督促落实。这体现了食品经营许可证在食品安全管理中的重要作用,通过明确的法律责任和严格的检查制度,保障食品安全措施的有效执行。
稷山县东方致远双语学校食堂因采购不符合食品安全标准的食品原料而违反《食品安全法》,虽然最终因履行了进货查验等义务,有证据证明无主观违法故意而免予处罚,但此案例凸显了食品经营许可证制度下,餐饮服务提供者在食品安全方面的责任与义务。
稷山县怡康食品有限公司因超范围、超限量使用食品添加剂违反了《食品安全法》,说明即便在获得了食品经营许可证的情况下,依然需要严格遵守食品安全法律法规,否则将面临法律的惩处。
稷山县在实施小餐饮食品经营许可证方面取得了一定成效,不仅加强了食品安全管理,提升了餐饮服务质量,还促进了行业的健康发展。面对新形势和挑战,还需进一步优化管理措施,强化监督检查,以确保食品安全管理的长效机制。
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