未办食品许可证售卖猪肉

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  好顺佳集团

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  2024-11-25 08:46:20

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未办食品许可证售卖猪肉，违法必究

在中国境内，所有涉及食品销售的行为都需要遵循《中华人民共和国食品安全法》的严格规定，确保消费者的饮食安全。特别是对于肉类产品，如猪肉这类日常消费品，国家更是实施了严格的监管措施。最近，有报道称部分商家在未取得食品经营许可证的情况下售卖猪肉，这种行为不仅违反了食品安全法规，也给公众健康带来了潜在风险。

根据《中华人民共和国食品安全法》及《食品经营许可证管理办法》的规定，所有食品经营者，包括猪肉卖家，都必须持有食品经营许可证。这一证件是证明食品销售者合法经营的关键文件，也是保障食品安全的重要手段。食品经营许可证不仅是对经营者质量管控能力的一种认证，

对于猪肉这类直接关系到人们日常生活的食材，安全性尤为重要。猪肉中可能携带的病原体，如不通过正规渠道采购和检验，极易造成食物中毒等严重后果。因此，国家对肉制品的生产许可审查尤为严格。《肉制品生产许可审查细则（2023版）》明确规定了肉制品生产的条件和标准，以确保进入市场的每一份肉制品都是安全的。

一些商家为了规避检查、减轻成本，未经允许擅自销售猪肉，这种行为严重破坏了市场秩序，更是对消费者健康的不负责任。从法律角度讲，未经许可售卖猪肉的商家将面临行政处罚，包括但不限于罚款、没收非法所得、停业整顿甚至吊销营业执照。严重者还可能面临刑事责任。

消费者在购买猪肉时，也应提高警觉，检查商家是否公示有食品经营许可证。透明的证件展示不仅是商家规范操作的表现，也是消费者选择安全食品的依据。一旦发现商家存在无证经营或涉嫌销售不合格猪肉的情况，应立即向当地市场监督管理部门举报。

面对未办食品许可证售卖猪肉的现象，作为消费者，合理消费；作为监管部门，加强市场监管，严格执法；作为商家，更应自觉遵守法律规定，诚实守信，合法经营。只有全社会共同努力，才能构建一个安全、放心的食品消费环境。

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