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食品生产许可证专用袋怎么用

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2024-11-15 09:01:47
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内容摘要：食品生产许可证专用袋的使用方法食品生产许可证专用袋的使用需要遵循一定的规范和流程。要确保专用袋的合法合规，是通过正规渠道获得的符合...

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食品生产许可证专用袋的使用方法

食品生产许可证专用袋的使用需要遵循一定的规范和流程。要确保专用袋的合法合规，是通过正规渠道获得的符合相关标准的产品。在使用前，应仔细检查专用袋的外观，看是否有破损、污染等情况。

在装放食品时，要根据食品的种类、性质和重量选择合适大小的专用袋，避免过度包装或包装不足。将食品放入专用袋后，要确保封口牢固，防止食品泄漏或受到外界污染。

对于一些需要特殊保存条件的食品，如冷藏、冷冻食品，要选择具有相应性能的专用袋，并按照要求进行包装和储存。

食品生产许可证专用袋使用注意事项

质量手册与制度完善 质量手册应处于受控有效状态，同时食品安全法等法律法规规定的必备制度，如进货查验记录、培训记录等各项记录都要完善。
标准文本收集 相关标准文本应收集齐全，以确保在使用专用袋的过程中能够遵循正确的规范和要求。
人员健康与培训 确保所有参与食品包装相关工作的人员必须有合格的健康证明，尤其是直接接触专用袋包装工作的人员。相关岗位人员应参与基础知识、质量意识、岗位技能等相关培训，并保存相应的培训记录和考核记录。

不同类型食品生产许可证专用袋的使用区别

不同类型的食品生产许可证专用袋在使用上存在一定的差异。例如，对于塑料类的专用袋，像密胺餐具，在选购和使用时要注意其质量安全，避免购买假冒伪劣产品。质感越接近瓷的越好，表面光滑反光、手感偏沉的质量较好；质感接近塑料、表面不光滑、手感轻飘飘的质量较差。劣质的密胺餐具有小泡、泛白、浅度裂纹等问题，而优质的则没有。在使用中，密胺餐具高温易变形，不能用于微波炉、烤箱加热或高温消毒，也应避免急冷急热。清洗时不能用钢丝球擦洗，以免破坏表面光亮膜。而且，密胺餐具盛放食物时间不能太长，尤其是高温度、酸性、油性、碱性的食品。当出现明显磨损、变色、发黄、发黑等情况时，应及时更换，特别是婴幼儿使用的密胺餐具。

再比如一次性塑料餐盒，材质为 PP 的餐盒使用温度较高，可以盛装热饭热菜；材质为 PS 的餐盒质地较硬易破裂，使用温度达 75℃时开始变软，适合盛装冷藏食品，且尽量不在微波炉中连盒一起加热食物。同时，不同的食物成分对餐盒也有要求，油脂高、糖分高的食品不适合装入餐盒，因为可能会和餐盒发生化学反应，影响食品安全。

食品生产许可证专用袋使用违规案例

在过往的执法案例中，存在一些食品生产许可证专用袋使用违规的情况。例如江苏省市场监管局发布的 2020 年食品安全执法“十大典型案例”中，就有涉及到食品包装相关的违法犯罪行为。如泰州市“12·30”张某祥等人制售有毒有害食品（罂粟花粉）案，盐城市“ ”特大销售走私冻品案，泰州市靖江系列走私冻品案，镇江市“ ”某冷饮经营部销售假冒“伊利”冷饮案等。这些案例揭示了食品生产许可证专用袋使用不当可能带来的严重后果，也凸显了加强监管和规范使用的重要性。

正确使用食品生产许可证专用袋的重要性

正确使用食品生产许可证专用袋对于保障食品安全至关重要。它能够有效防止食品受到外界污染，保持食品的卫生和质量。符合规定的专用袋能够避免有害物质向食品中迁移，保障消费者的健康。市场监管部门通过食品生产许可制度，督促生产企业完善管理制度，提高环境、卫生保障能力，提升装备、设施水平，从源头保证食品质量安全。同时，保障食品质量安全，要求企业的主要负责人、管理人员、技术人员学习相关法律法规以及食品安全管理知识，增强企业人员的守法意识。通过食品生产许可，督促企业建立食品安全管理制度，设立食品安全岗位，配备食品安全人员，保证食品安全；督促企业加强食品生产原辅料供应商的审核，加强产品的储存管理；督促企业规范生产过程管理，做好关键点控制，持续保持生产安全食品的能力；督促企业配备食品安全检测设备，对原辅料、半成品、成品进行严格检测，保障食品质量安全。