职工食堂未办理食品经营许可证

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2024-11-15 09:01:14
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内容摘要：职工食堂未办理食品经营许可证的后果未办理食品经营许可证的职工食堂可能会面临严重的法律后果。根据相关法律法规，从事餐饮服务活动应当依...

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职工食堂未办理食品经营许可证的后果

未办理食品经营许可证的职工食堂可能会面临严重的法律后果。根据相关法律法规，从事餐饮服务活动应当依法取得食品经营许可。单位食堂制作饭菜提供给内部职工食用属于从事餐饮服务活动，无论是否收费，都应办理许可证。

未取得食品经营许可证从事食品生产经营活动，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。同时，还可能面临高额罚款。例如，某公司有内部餐厅一处，免费为内部七八个员工提供午餐，被当地市场监管部门以涉嫌未经许可从事食品经营活动为由，根据《食品安全法》第一百二十二条第一款罚款 5 万。当事人提起行政诉讼，一审、二审均维持了处罚决定。再如，某企业自营食堂因未办理食品经营许可证被市场监管部门依法查处并处罚款。还有，自 2022 年 6 月 7 日起，当事人在未向市场监督管理部门申请并取得《食品经营许可证》的情况下，擅自在上海市嘉定区*号开设职工食堂，为当事人员工免费提供餐饮服务，当事人为该食堂实际经营者及餐饮服务提供者。当事人未经许可从事餐饮经营的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款的规定，被处罚款人民币伍万元整。

如何办理职工食堂食品经营许可证

单位食堂申请食品经营许可证，需要满足一定条件。要有固定经营场所，建筑面积和卫生条件符合要求。要有符合要求的食品加工车间、冷藏库房等设施设备。要有营业用食品原料采购记录和成品去向追踪记录。从业人员需持有健康证明，并进行岗前培训。生产流程要规范，有质量安全控制和考核评价体系，法人、主要负责人无违法记录。

办理流程如下：

选择入驻监管的区县并确定受理部门。
提交法人证明、组织机构代码证等资料，申请预审。
受理部门开展预审，并反馈预审意见。
整改预审意见，提交正式申请及食堂设施设备资料。
受理部门组织现场检查验收。
通过现场检查，取得食品经营许可证。
按要求公示经营许可证，接受监督检查。
许可证有效期满前，需要按程序进行换证。

职工食堂办理食品经营许可证的流程

准备阶段
- 确定食堂的经营场所，确保建筑面积和卫生条件符合要求。
- 配备符合标准的食品加工车间、冷藏库房等设施设备。
- 建立营业用食品原料采购记录和成品去向追踪记录。
- 组织从业人员进行健康检查，确保其持有健康证明，并安排岗前培训。
- 规范生产流程，建立质量安全控制和考核评价体系。
- 确认法人、主要负责人无违法记录。
申请阶段
- 选择入驻监管的区县并确定受理部门。
- 提交法人证明、组织机构代码证等资料，申请预审。
预审与整改阶段
- 受理部门开展预审，并反馈预审意见。
- 根据预审意见进行整改，然后提交正式申请及食堂设施设备资料。
现场检查与领证阶段
- 受理部门组织现场检查验收。
- 若通过现场检查，即可取得食品经营许可证。
后续阶段
- 按要求公示经营许可证，接受监督检查。
- 在许可证有效期满前，按程序进行换证。

未办理食品经营许可证的职工食堂处罚案例

以下是一些未办理食品经营许可证的职工食堂被处罚的案例：

某公司有内部餐厅一处，免费为内部七八个员工提供午餐，被当地市场监管部门以涉嫌未经许可从事食品经营活动为由，根据《食品安全法》第一百二十二条第一款罚款 5 万。当事人提起行政诉讼，一审、二审均维持了处罚决定。
某企业自营食堂因未办理食品经营许可证被市场监管部门依法查处并处罚款。
自 2022 年 6 月 7 日起，当事人在未向市场监督管理部门申请并取得《食品经营许可证》的情况下，擅自在上海市嘉定区*号开设职工食堂，为当事人员工免费提供餐饮服务，当事人为该食堂实际经营者及餐饮服务提供者。当事人未经许可从事餐饮经营的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款的规定，被处罚款人民币伍万元整。

职工食堂食品经营许可证相关法规

职工食堂食品经营许可证的相关法规主要包括：

《食品经营许可和备案管理办法》规定，在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。同时明确了食品经营许可的申请、受理、审查、决定，仅销售预包装食品的备案，以及相关监督检查工作的适用范围和原则。
《食品安全法》规定，国家对从事餐饮服务实行许可制度，旨在规范食品经营活动，保障食品安全，无论从事餐饮服务是否以盈利为目的，都应当依法取得食品经营许可。
《食品安全法实施条例》规定，承包经营集中用餐单位食堂的，应取得与承包内容相适应的食品经营许可，发生食品安全违法行为应当依法接受处罚；学校等集中用餐单位应取得食品经营许可，并且承担管理责任，发生食品安全违法案件，其。