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手工糖怎么办生产许可证

内容摘要：手工糖生产许可证办理流程办理手工糖生产许可证一般需要以下流程：准备工作了解相关法规和标准，明确手工糖生产的要求和规范。确定生产场地...

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手工糖生产许可证办理流程

办理手工糖生产许可证一般需要以下流程：

准备工作
- 了解相关法规和标准，明确手工糖生产的要求和规范。
- 确定生产场地，确保其符合卫生和生产条件。
厂房布局设计
- 规划生产车间、仓库、检验室等区域的布局，使其符合食品安全和生产流程的要求。
厂房装修与设备安装调试
- 按照相关标准进行厂房装修，确保环境整洁、卫生。
- 安装和调试生产设备，保证其正常运行和符合生产工艺。
产品试制
- 进行手工糖的试制，确保产品质量符合标准。
产品送检
- 将试制的产品送到有资质的检验机构进行检测。
软件准备
- 建立完善的食品安全管理制度、质量控制体系等文件。
申请材料准备
- 包括食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程、食品生产主要设备、设施清单、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等。
提交申请
- 向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交申请材料。
审厂
- 相关部门会对生产场所进行现场核查，检查生产条件、设备、人员、管理制度等是否符合要求。
拿证
- 如果审核通过，将获得手工糖生产许可证。

办理手工糖生产许可证通常需要满足以下条件：

生产场所
- 具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
设备设施
- 具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
人员要求
- 有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
- 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等。
管理制度
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
- 建立健全食品安全管理制度，包括但不限于进货查验记录制度、生产过程控制制度、出厂检验记录制度、食品安全自查制度、从业人员健康管理制度、不安全食品召回制度、食品安全事故处置制度等。