冷鲜食品生产许可证

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2024-11-15 08:58:52
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内容摘要：冷鲜食品生产许可证办理条件冷鲜食品生产许可证的办理需要满足一定的条件。具有与生产的冷鲜食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工...

各类资质· 许可证· 备案办理

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冷鲜食品生产许可证办理条件

冷鲜食品生产许可证的办理需要满足一定的条件。具有与生产的冷鲜食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，要保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。具备与生产的冷鲜食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。对于保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。另外，具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。还需满足食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

冷鲜食品生产许可证办理流程

冷鲜食品生产许可证的办理流程大致如下：

取得申请资格：只有取得营业执照等合法主体资格，才可以申请冷鲜食品生产许可证。
选择申请类别：明确自己申请的冷鲜食品生产许可证类别。
准备申请材料：
- 食品生产许可申请书。
- 营业执照复印件。
- 食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。
- 食品生产主要设备、设施清单。
- 进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
满足申请条件：
- 具有与生产的冷鲜食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境清洁，确保场所无毒无害无污染。
- 具有与生产的冷鲜食品品种、数量相适应的生产设备或设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、防蝇、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备。
- 有专职或兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品和直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物和不洁物。
- 法律法规规定的其他条件。
递交申请材料：可以通过现场申请或网上申请的方式提交申请材料。
通过材料审核：材料审核通过后，会进入现场核查环节。
获得食品生产许可证：通过现场核查后，即可获得冷鲜食品生产许可证。

冷鲜食品生产许可证申请材料

申请冷鲜食品生产许可证，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

食品生产许可申请书。
营业执照复印件。
食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图。
食品生产主要设备、设施清单。
进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件。

冷鲜食品生产许可证审批时间

一般来说，县级以上地方市场监督管理部门应当自受理申请之日起10个工作日内作出是否准予行政许可的决定。因特殊原因需要延长期限的，经本行政机关负责人批准，可以延长5个工作日，并应当将延长期限的理由告知申请人。

冷鲜食品生产许可证相关法规

与冷鲜食品生产许可证相关的主要法规包括《食品生产许可管理办法》。该办法对食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等方面进行了详细规定。例如，明确了食品生产许可应当遵循的原则，包括依法、公开、公平、公正、便民、高效等。同时，规定了申请食品生产许可需要先行取得营业执照等合法主体资格，以及申请食品生产许可应当符合的条件，如具有相应的场所、设备设施、人员和规章制度等。还对申请材料的提交、审查与决定的程序、许可证的有效期等方面作出了具体要求。