做宵夜要卫生许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-11-15 08:58:46

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做宵夜是否需要卫生许可证

做宵夜通常是需要卫生许可证的。根据相关规定，餐饮服务场所，包括经营宵夜的场所，需要符合一定的卫生条件和要求，并取得相应的许可证件。这是为了保障消费者的饮食安全和健康。需要注意的是，具体要求可能因地区和经营规模等因素而有所不同。

宵夜经营的卫生许可规定

根据相关法律法规和政策，对于宵夜经营的卫生许可有明确的规定。

• 自 2016 年起，按照《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》（国发〔2016〕12 号），取消了地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证。饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类场所涉及食品安全的卫生条件，按照《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则(试行)》的规定执行。

• 同时，在餐饮服务食品经营者（含饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座）的食品经营许可条件中，增加了一些内容，如保持就餐场所的空气流通；具有定期清洗消毒空调及通风设施的制度；卫生间具有独立排风系统；具有定期清洁卫生间的制度等。

办理宵夜卫生许可证的条件

办理宵夜卫生许可证通常需要满足以下条件：

• 应当自行或者委托具有专业技术能力的检测机构，按照卫生标准、规范的要求，对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪音、顾客用具等进行卫生检测，检测结果应符合相应的国家卫生标准、规范的要求。

• 申请材料方面，一般包括卫生许可证申请书、工商营业执照或企业名称预先核准通知书、法定代表人或负责人资格证明及身份证、公共场所场地使用证明（房屋产权证明、房屋租赁合同或房屋租赁证）、公共场所地址方位图等。

• 申请人办理公共场所卫生许可证的，需符合《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》、《公共场所卫生管理规范》GB37487、《公共场所设计卫生规范》GB37489 等法律法规标准的要求。

未取得宵夜卫生许可证的后果

未依法取得宵夜经营所需的卫生许可证而擅自营业，可能会面临严重的后果。

• 由县级以上地方人民政府卫生计生行政部门责令限期整改，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款。有下列情形之一的，处以五千元以上三万元以下罚款。

• 具体而言，依据相关法律规定，对未依法取得公共场所卫生许可证擅自营业的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并可能面临更严重的处罚。

各地宵夜卫生许可证政策差异

国务院决定取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座 4 类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。

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