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2024-11-14 10:56:32
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内容摘要:一、是否需要生产许可证取决于红薯干的性质如果红薯干属于食用农产品,那么销售食用农产品不需要取得生产许可证;但如果红薯干经过的加工使...
如果红薯干属于食用农产品,那么销售食用农产品不需要取得生产许可证;但如果红薯干经过的加工使其超出了食用农产品的范畴,那么就需要取得生产许可证。
根据相关规定,食用农产品是指在农业活动中直接获得的,以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工,但未改变其基本自然性状和化学性质的产品 。如果红薯干只是经过简单的切块后晒干脱水等初加工处理,还在食用农产品范围,不需要生产许可证,但要标注好品名、产地、日期、、保质期等基本信息;如果加工程度超出这个范围,例如进行了深加工、添加了其他成分等,就需要办理生产手续 。
食品生产许可证
在中华人民共和国境内,从事食品生产活动,包括红薯干的生产,必须依法取得食品生产许可证。这是为了确保生产环节符合食品安全标准,从生产场所、设备设施、人员管理到生产流程等多方面进行规范。例如生产场所要满足一定的卫生条件,有与生产能力相适应的厂房、原辅材料仓库、成品仓库等;生产设备要满足生产工艺需求,像干制薯类生产可能需要清洗设施、整理切分设施、热加工设施、包装设施等 。
食品生产许可证的申请需要满足一系列条件,如具备与所生产产品相适应的专业技术人员和检验检疫手段等。对于红薯干生产企业来说,要保证产品质量安全,在原料验收、热加工时间和温度控制、包装车间环境卫生控制等关键环节要符合要求,防止出现微生物指标超标、超限超量使用食品添加剂、油炸产品酸价和过氧化值超标等质量问题 。
工商营业执照
税务登记证
消防安全许可证
环保审批手续
质量管理体系认证(如ISO9001)
食品经营许可证
标注要求(针对食用农产品类红薯干)
布局合理
卫生条件
基本设备
设备维护与管理
原料控制
加工过程控制
成品检验
基本许可制度遵循
食品生产许可证的统一管理
地方扶持政策
地方特色管理规定
申请准备
企业办理红薯干生产许可证必须填写统一格式的《生产许可证申请表》一式四份,报质量技术监督局业务科。同时要提供以下资料:企业法人营业执照、例行(型式)试验报告、环保、卫生证明等 。
对于红薯干生产企业来说,例行(型式)试验报告可能包括红薯干的微生物指标、理化指标等检测报告,以证明产品符合相关质量标准;环保、卫生证明则需要证明企业的生产场所符合环保和卫生要求,例如生产过程中的废水、废气排放达标,生产场所的卫生设施齐全等。
初审与受理
现场审查
样品检验
汇总、审定、发证
工商营业执照办理
税务登记证办理
食品经营许可证办理(针对销售环节)
消防安全许可证办理
环保审批手续办理
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