食品许可证和食品流通证

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2024-11-13 08:57:00
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食品许可证和食品流通证的全面解读

食品许可证和食品流通证的区别

食品流通许可证和食品经营许可证有着明显的区别。食品流通许可证是在2009-2015年期间使用的，主要针对食品的流通环节进行许可管理。而食品经营许可证则是在2015年10月新修订的《食品安全法》实施后推出的，将食品流通环节和餐饮服务环节合并管理。

具体来说，食品流通许可证的管理范围相对较窄，主要侧重于食品的销售和流通环节；而食品经营许可证涵盖了更广泛的食品经营活动，包括食品销售、餐饮服务等多个方面。

随着时间的推移，原食品流通许可证的有效期不超过3年，且最多将于2019年6月退出历史舞台。但在一些特殊情况下，如北京有极少部分企业于2015年10月办理新证，在没有新版本证件的情况下，发了少量的食品流通证模板的《食品经营许可证》，有效期5年会持续到2020年。

办理食品许可证的流程

办理食品经营许可证的流程如下：

准备材料：
- 食品经营许可申请书。
- 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件（营业执照复印件不须提交；其他主体资格证明文件复印件须提交）。
- 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
- 利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、、食品经营许可证的公示方法等材料。
- 申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
提交申请：向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交申请材料。
受理审查：
- 许可机关收到申请时，对申请事项进行审查，根据不同情况分别作出处理。
- 材料齐全、符合法定形式的予以受理，自受理之日起二十日内作出是否准予许可的决定。二十日内不能作出许可决定的，经许可机关负责人批准，可以延长十日，并应当将延长期限的理由告知申请人。
领取许可证：审核通过后，申请人可领取食品经营许可证。

食品流通证的申请条件

申请食品流通许可证需要满足以下条件：

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

食品许可证和食品流通证的适用范围

食品经营许可证的适用范围广泛，涵盖了食品销售和餐饮服务等活动。以下是具体的适用和不适用情况：

适用情况：
- 在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。
- 食品经营者从事食品批发销售、中央厨房、集体用餐配送的，利用自动设备从事食品经营的，或者学校、托幼机构食堂等，应当取得食品经营许可。
不适用情况：
- 销售食用农产品。
- 仅销售预包装食品。
- 医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品。
- 已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品。

食品许可证与食品流通证的更新与续期

食品经营许可证需要进行更新与续期。食品经营者需要延续依法取得的食品经营许可的有效期的，应当在该食品经营许可有效期届满30个工作日前，向原发证的食品药品监督管理部门提出申请。食品经营许可证遗失、损坏的，应当向原发证的食品药品监督管理部门申请补办。食品经营者终止食品经营，食品经营许可被撤回、撤销或者食品经营许可证被吊销的，应当在30个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。