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食品经营许可证判断题

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2024-11-13 08:56:59
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内容摘要：食品经营许可证判断题示例以下是一些食品经营许可证判断题的示例：仅销售预包装食品不需要取得食品经营许可证。（对）根据《食品经营许可和...

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食品经营许可证判断题示例

以下是一些食品经营许可证判断题的示例：

仅销售预包装食品不需要取得食品经营许可证。（对）根据《食品经营许可和备案管理办法》，仅销售预包装食品不需要取得食品经营许可，但需要进行备案。
食品经营许可证的正本和副本具有同等法律效力。（对）这是食品经营许可证相关规定中的明确内容。
食品经营许可被注销后，许可证编号可重新申请延续使用。（错）按照规定，被注销后的许可证编号不能重新申请延续使用。

食品经营许可证判断题常见类型

一、关于许可证申请条件的判断

主体资格方面
- 判断食品经营者是否需要先行取得营业执照等合法主体资格才能申请食品经营许可证。例如：没有营业执照的个体工商户申请食品经营许可证是否可行。（不可行，申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格）
- 对于特殊主体如机关、事业单位、社会团体等申办食堂时，主体资格认定相关的判断。像机关单位申办食堂，是否可以以机关单位的法人登记证作为主体资格证明申请食品经营许可证（可以，机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人）。
场所与设施设备方面
- 判断经营场所是否符合食品安全要求。如食品销售场所紧邻垃圾处理站，是否能通过食品经营许可审查（不能，因为经营场所应与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离）。
- 关于设施设备是否与经营的食品品种、数量相适应的判断。例如，一家小型食品杂货店，仅有一个简单的陈列架，是否符合食品经营许可的设施设备要求（如果经营的食品品种少、数量小，且能保证食品安全，具体要根据实际经营情况判断是否具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施等）。

二、关于许可证经营范围的判断

经营项目分类方面
- 判断食品经营项目分类是否正确。例如：将热食类食品制售归类为食品销售项目是否正确（错误，热食类食品制售属于餐饮服务项目）。
- 对于特殊经营项目的判断，像从事散装熟食销售是否需要在经营项目后以括号标注（需要，食品经营者从事散装食品销售中的散装熟食销售、冷食类食品制售中的冷加工糕点制售和冷荤类食品制售应当在经营项目后以括号标注）。
主体业态与经营项目匹配方面
- 判断主体业态与经营项目是否匹配。如一个主体业态为食品销售经营者的企业，能否从事中央厨房业务（不能，主体业态以主要经营项目确定，食品销售经营者不能从事中央厨房业务这种属于餐饮服务经营者范畴的业务，除非改变主体业态并取得相应许可）。

三、关于许可证管理规定的判断

许可证变更、注销、延续方面
- 当食品经营许可证载明的许可事项发生变化时，判断餐饮服务提供者未按规定申请变更许可的处理是否正确。例如：餐饮服务提供者的经营地址发生变化，未申请变更许可，原发证部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处1千 - 1万罚款是否正确（正确）。
- 关于食品经营许可注销后的相关规定判断。如食品经营许可被注销后，原经营者能否立即以相同名称重新申请（不能，需要按照规定的流程，且要符合申请条件，不是注销后立即可以重新申请）。
许可证使用规定方面
- 判断食品经营者是否可以伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证。例如：某餐馆老板将自己的食品经营许可证出租给他人使用是否合法（不合法，餐饮服务提供者不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证）。
- 对于食品经营许可证正本和副本使用规定的判断。如在经营场所只展示食品经营许可证副本而不展示正本是否可以（不可以，食品生产者应当在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证正本，虽然这里是生产许可证的规定，但对于经营许可证也有类似的公示要求）。

食品经营许可证判断题解题技巧

一、熟悉相关法规

深入学习《食品经营许可和备案管理办法》等相关法律法规。例如，要清楚知道哪些情况不需要取得食品经营许可，如销售食用农产品不需要取得食品经营许可。只有对法规条文有准确的理解，才能在判断时做到有据可依。
关注法规的更新情况。食品经营相关法规可能会随着时间推移而修订，例如新增加的经营项目分类或者对特殊食品经营的新规定等。及时了解这些更新内容，有助于正确解答判断题。

二、明确关键概念

理解食品经营主体业态和经营项目分类的概念。比如食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂等主体业态的区别，以及热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售等经营项目的内涵。知道不同业态和项目的特点与要求，在判断相关题目时就能准确把握。
对食品安全要求相关概念的掌握。例如什么是与经营的食品品种、数量相适应的场所、设备设施等。像一家大型餐饮企业，就需要较大的食品加工和贮存场所，以及更多的消毒、通风等设备设施来保证食品安全。

三、分析具体情境

在题目中如果涉及到具体的食品经营场景，要仔细分析其中的要素。例如判断一个食品杂货店在销售进口食品时的合法性，需要考虑是否有查验进口食品的相关证明文件，是否遵守了食品经营许可关于进口食品销售的规定等。
对于涉及到许可证变更、转让等情况的题目，要考虑相关行为是否符合规定的程序和条件。比如企业变更经营范围，要分析是否按要求提交了申请材料，是否在规定时间内进行了变更申请等。

食品经营许可证判断题考点分析

一、法规遵循考点

许可申请与受理规定
- 这部分经常考查食品经营者申请食品经营许可时需要满足的条件。例如是否具备合法主体资格，是否提交了完整准确的申请材料等。像企业法人申请食品经营许可时，要以营业执照载明的主体作为申请人，并且要提交食品经营许可申请书、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件（如果从事特定经营还需其他材料）等。
  - 对县级以上地方市场监督管理部门受理申请的不同情况的考查。如申请事项依法不需要取得食品经营许可的，应当即时告知申请人不受理；申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容等规定都是考点所在。
许可证管理规定
- 关于食品经营许可证的有效期、变更、注销、延续等管理规定是重要考点。例如食品经营许可的有效期限（一般为五年），许可证载明的许可事项发生变化时的变更程序和要求，以及许可证被注销或吊销后的相关规定等。
- 对食品经营许可证使用规定的考查，如不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证等规定经常出现在判断题中。

二、食品安全保障考点

场所与设施设备要求
- 考点包括食品经营场所的选址、布局和环境卫生要求。例如经营场所应与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离，食品处理区的布局应合理，防止交叉污染等。像食品加工区与厕所要有一定的隔离距离，防止污染食品的情况发生。
- 对设施设备是否满足食品安全保障的判断。例如食品销售场所是否有相应的冷藏、冷冻设备（如果经营需要冷藏、冷冻的食品），餐饮服务场所是否有足够的消毒设备来保证餐饮具的卫生等。
人员与制度要求
- 对食品经营者是否配备了专职或者兼职的食品安全管理人员的考查。例如大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。
- 关于食品安全管理制度是否健全的判断。如是否有食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单等内容的考查。

食品经营许可证判断题易错点

一、法规细节混淆

许可范围界定
- 容易混淆不需要取得食品经营许可的情况和需要取得许可的情况。例如将仅销售预包装食品误认为需要取得食品经营许可证，或者将销售食用农产品与其他需要许可的食品经营混为一谈。
- 对于特殊食品经营的许可要求区分不清。像特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品在不同销售主体下的许可或备案要求容易记错，医疗机构、药品零售企业销售特定全营养配方食品不需要备案，但向其销售的经营企业应当取得食品经营许可或者进行备案。
许可证管理规定细节
- 在许可证变更、注销、延续的时间要求和程序方面容易出错。比如忘记食品经营许可的事项发生变化后，应当在规定时间（如10个工作日内）申请变更；或者对许可证被注销后许可证编号不能重新申请延续使用等规定记忆模糊。
- 对食品经营许可证正本和副本的相关规定混淆。例如不清楚在经营场所应同时展示正本和副本，还是只需展示其中之一，

二、食品安全概念理解偏差

场所与设施设备概念
- 对食品经营场所与污染源的安全距离概念理解不准确。例如不清楚什么样的距离才算符合规定的距离，是直线距离还是有其他特殊规定的距离等。
- 对于设施设备与经营的食品品种、数量相适应的理解存在偏差。可能会错误判断小型食品店的简单设备是否满足经营少量多种类食品的需求，或者高估大型餐饮企业所需设备设施的复杂程度等。
人员与制度相关概念
- 对食品安全管理人员的职责和配备要求理解不全面。例如认为小型食品经营企业不需要配备任何食品安全管理人员，或者对食品安全管理人员在进货查验、食品加工过程监督等具体职责方面认识不清。
- 对食品安全管理制度中的一些具体规定如进货查验记录的保存期限（食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后3个月，如果没有明确保质期的不少于24个月）等内容容易记错。

食品经营许可证判断题相关法规

一、《食品经营许可和备案管理办法》

许可申请与受理
- 明确规定了申请食品经营许可的主体资格要求，如企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人；机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。
- 规定了申请食品经营许可应提交的材料，包括食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件等，利用自动设备从事食品经营的还需提交特定材料等。
- 对县级以上地方市场监督管理部门受理申请的不同情况做出了详细规定，如申请事项依法不需要取得食品经营许可的，应当即时告知申请人不受理；申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正等。
许可证管理
- 规定了食品经营许可的有效期限（一般为五年），以及许可证载明的许可事项发生变化时的变更程序和要求，如应当在规定时间（10个工作日内）申请变更等。
- 明确了食品经营许可证的注销、吊销等情况的规定，例如被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品经营许可的，由原发证部门撤销许可等情况。
- 强调了食品经营许可证的使用规定，如不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证等。

二、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例

食品安全保障要求
- 在食品经营场所、设施设备方面，规定了应符合保障食品安全的要求，如经营场所应与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离等，这也是判断食品经营许可证申请是否合格的依据之一。
- 对食品经营者的食品安全管理制度提出了要求，如进货查验记录制度、食品安全自查制度等，这些制度的建立与否在食品经营许可证判断题中也是重要的考查点。例如食品经营者应当建立进货查验记录制度，如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。
对食品经营的规范要求
- 规范了食品经营的范围，明确哪些食品经营需要许可，哪些不需要许可，这与食品经营许可证判断题中关于许可范围的判断密切相关。例如销售食用农产品不需要取得食品经营许可，而从事餐饮服务等经营活动则需要取得许可。
- 对食品经营者的责任进行了明确，如对其加工制作和经营的食品安全负责等，这也会体现在判断题中，例如判断餐饮服务提供者对食品安全事故的处理是否符合其应承担的责任等情况。