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散装食品经营许可证办理要求

好顺佳集团
2024-11-13 08:55:49
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内容摘要：散装食品经营许可证办理要求一、散装食品经营许可证办理的基本条件办理散装食品经营许可证，需要符合以下基本条件：具有与经营的散装食品品...

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散装食品经营许可证办理要求

一、散装食品经营许可证办理的基本条件

办理散装食品经营许可证，需要符合以下基本条件：

具有与经营的散装食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，且场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
配备与经营的散装食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，包括相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
安排专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，并制定保证食品安全的规章制度。
具备合理的设备布局和工艺流程，能够有效防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
满足食品安全相关法律、法规规定的其他条件。

二、不同地区散装食品经营许可证办理要求的差异

例如，某些地区可能对经营场所的面积、卫生条件等有更严格的规定；部分地区可能根据当地的食品安全风险状况，对食品安全管理制度的具体内容和执行标准有特定要求。具体的差异需要申请人向所在地县级以上地方市场监督管理部门咨询和了解。

三、办理散装食品经营许可证所需材料清单

通常情况下，办理散装食品经营许可证需要准备以下材料：

食品经营许可申请书。
营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。
与食品经营相适应的主要设备设施、经营布局、操作流程等文件。
食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单。
若申请销售散装熟食、散装酒，还需提供与挂钩生产单位的合作协议（合同），以及生产单位的《食品生产许可证》或《食品小作坊登记证》。

需要注意的是，利用自动设备从事食品经营的，申请人应当提交每台设备的具体放置地点、食品经营许可证的展示方法、食品安全风险管控方案等材料。营业执照或者其他主体资格证明文件能够实现网上核验的，申请人不需要提供营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。从事食品经营管理的食品经营者，可以不提供主要设备设施、经营布局材料。仅从事食品销售类经营项目的不需要提供操作流程。申请人委托代理人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

四、散装食品经营许可证办理的流程

申请人应当先行取得营业执照等合法主体资格。
按照要求准备好相关申请材料，并向所在地县级以上地方市场监督管理部门提出申请。
市场监督管理部门对申请材料进行审查，根据情况作出处理：
- 申请事项依法不需要取得食品经营许可的，应当即时告知申请人不受理。
- 申请事项依法不属于市场监督管理部门职权范围的，应当即时作出不予受理的决定，并告知申请人向有关行政机关申请。
- 申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正。
对于需要现场核查的，市场监督管理部门会安排人员进行现场核查。
经审查符合条件的，颁发散装食品经营许可证；不符合条件的，书面告知申请人并说明理由。

五、办理散装食品经营许可证的注意事项

申请人应当如实向县级以上地方市场监督管理部门提交有关材料并反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。符合法律规定的可靠电子签名、电子印章与手写签名或者盖章具有同等法律效力。
食品经营者从事网络经营、外设仓库（包括自有和租赁）的，或者集体用餐配送单位向学校、托幼机构供餐的，应当在开展相关经营活动之日起十个工作日内向所在地县级以上地方市场监督管理部门报告。所在地县级以上地方市场监督管理部门应当在食品经营许可和备案管理信息平台记录报告情况。
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当依法取得食品经营许可，落实食品安全主体责任。承包经营集中用餐单位食堂的，应当取得与承包内容相适应的食品经营许可，具有与所承包的食堂相适应的食品安全管理制度和能力，按照规定配备食品安全管理人员，并对食堂的食品安全负责。集中用餐单位应当落实食品安全管理责任，按照规定配备食品安全管理人员，对承包方的食品经营活动进行监督管理，督促承包方落实食品安全管理制度。