摆摊寿司需要卫生许可证吗

好顺佳集团
2024-11-13 08:55:49
4885

内容摘要：摆摊卖寿司是否需要卫生许可证摆摊卖寿司通常是需要卫生许可证的。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条的规定，国家对食品生产经营...

各类资质· 许可证· 备案办理

无资质、有风险、早办理、早安心，企业资质就是一把保护伞。好顺佳十年资质许可办理经验，办理不成功不收费！

摆摊卖寿司是否需要卫生许可证

摆摊卖寿司通常是需要卫生许可证的。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条的规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。寿司属于餐饮服务范畴，为了保障食品安全和消费者的健康，一般需要办理卫生许可证。

但也存在一些特殊情况，例如在县级以上地方人民政府指定的场所和时间，销售农副产品、日常生活用品，或者个人利用自己的技能从事依法无须取得许可的便民劳务活动，可能无需办理卫生许可证。

寿司摆摊的卫生许可要求

寿司摆摊的卫生许可要求较为严格。寿司属于餐饮行业里对卫生要求很高的门类。做寿司这种生冷食品，需要有指定面积的独立厨房。

售卖时的温度控制也很重要，常温很容易导致寿司变质。在卫生许可方面，需要符合国家市场监督管理总局令（第78号）《食品经营许可和备案管理》以及中华人民共和国卫生部令（第70号）《餐饮服务许可管理办法》等相关法规的要求。

例如，食品展销会的举办者应当依法承担食品安全管理责任，核验并留存入场食品经营者的许可证或者备案情况等信息，明确入场食品经营者的食品安全义务和责任并督促落实，定期对其经营环境、条件进行检查，发现有食品安全违法行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级市场监督管理部门。

办理摆摊寿司卫生许可证的流程

办理摆摊寿司卫生许可证的流程如下：

取得相关营业执照：在申请食品经营许可证前，应先取得营业执照，这是开展经营活动的基本证件。可以向经营场所所在地的工商行政管理部门申请，申办人带着3张一寸相片、身份证或其它有效证件办理营业执照、上岗证。
准备申请材料：根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条的规定，申请食品经营许可证需提交以下材料：食品经营许可申请书；营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
向食品安全监督管理部门提出申请：将准备好的申请材料提交至县级以上的食品安全监督管理部门。部门将依照《中华人民共和国行政许可法》第三十三条的规定，对申请材料进行审核，并可能对生产经营场所进行现场核查。
等待审核结果。

摆摊寿司卫生许可证的相关规定

根据相关规定，个人摆地摊售卖商品或服务，存在无需办证办照的情形。但如果销售的是食品，通常需要办理卫生许可证。

如果没有办理营业执照，无需交增值税。如果取得了营业执照，就成为了一名需要依法纳税的个体户，对于个体工商户而言，取得收入和所得之后，需要缴纳各项税款。

同时，《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。

各地摆摊寿司卫生许可证政策

各地对于摆摊寿司卫生许可证的政策存在一定差异。

例如，在广东，根据《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第二十一条规定，食品摊贩实行登记管理。取得食品摊贩登记卡的，无需向工商行政管理部门申请办理登记手续，即可从事食品经营活动。申请食品摊贩登记卡，、拟经营食品类别以及食品原料的说明、从事直接接触入口食品工作的人员的有效健康证明等材料。

像深圳、北京、上海等城市也有序放开了地摊，并出台了相应的管理政策。如深圳新修订的《深圳经济特区市容和环境卫生管理条例》优化摆卖、设摊经营管理方式，各街道办事处可以根据方便群众、布局合理、监管有序的原则划定摊贩经营场所。北京发布《清理隐性壁垒优化消费营商环境实施方案》提出由城市管理委牵头，商务局配合，“制定实施商圈外摆经营管理规则，在重点商圈组织开展外摆试点”。上海允许区人民政府会同市有关部门可以根据需要划定设摊开放区，同时划定严禁区、严控区、控制区等。但为了确保合法经营，建议咨询当地相关部门以了解具体规定。