卖食品必须要有食品生产许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-11-12 08:50:24

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卖食品是否必须有食品生产许可证

在大多数情况下，卖食品是需要食品生产许可证的。但也存在一些特殊情形不需要。根据相关法律法规，从事食品生产活动应当依法取得食品生产许可。以下几种情形不需要取得食品生产许可证：

• 销售食用农产品

• 仅销售预包装食品

• 医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品

• 已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品

需要注意的是，除上述情形外，还开展其他食品经营项目的，应当依法取得食品生产许可证。

食品生产许可证对销售食品的要求

食品生产许可证对销售食品有着严格的要求。食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。

在申请食品生产许可时，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交一系列材料，包括食品生产许可申请书、营业执照复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图、食品生产主要设备、设施清单、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等。

没有食品生产许可证卖食品的后果

没有食品生产许可证卖食品是一种严重的违法行为，将面临严厉的处罚。针对销售不合格食品的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处相应的罚款。

具体处罚如下：

• 货值金额不足一万元的，可处五千元以上五万元以下的罚款

• 货值金额超过一万元的，则处货值金额五倍至十倍的罚款

如果情节严重，可能会被责令停产停业，甚至吊销许可证。当违法行为构成犯罪时，还将追究刑事责任。

办理食品生产许可证的流程

办理食品生产许可证需要经过以下步骤：

1. 准备材料：应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

   • 食品生产许可申请书

   • 营业执照复印件

     • 食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图

   • 食品生产主要设备、设施清单

   • 进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度

   • 申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件

   • 申请保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可，还应当提交与所生产食品相适应的生产质量管理体系文件以及相关注册和备案文件

2. 提交申请：将准备好的材料提交给相关部门。

3. 审核：相关部门会对申请材料进行审查，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查。

4. 决定：对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

哪些食品销售无需食品生产许可证

以下几种食品销售无需食品生产许可证：

• 销售食用农产品

• 仅销售预包装食品

• 医疗机构、药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品

• 已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品

餐饮服务经营者在其主店经营场所附近开设甜品站等附属店面，食品由主店配送，无需加工直接销售；取得食品生产经营许可的食品生产经营者在展销会、交易会、博览会等临时交易场所销售食品；法律法规明确的其他不需要取得食品经营许可的情形，也无需食品生产许可证。

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